keskiviikko 22. lokakuu 2014

asupohdintaa

Tää on taas niin tätä! Viikonloppuna vannoin, että katon Blog Awards -gaalatouhuja varten kamppeet valmiiksi maanantaina, koska suuntaan reissuun taas perjantaina suoraan töistä. Noh, maanantai-ilta katosi maagisesti jonnekin bloggailun ja telkkarin kattelun välimaastoon. Tiistaina puolestaan päätin mennä illaksi leffaan?! (Vadelmavenepakolainen, oli ihan viihdyttävä vaikka ärsytti kun päähenkilö oli muka suomalainen mutta se puhui huonoa suomea!) Keskiviikkona eli tänään mulla oli iltavuoro, ja asetin topakkana kellon herättämään kahdeksalta, että kattelen kamppeet kasaan sitten aamulla kaikessa rauhassa. Noh, sitten tapahtui se perinteinen, kun kellon soidessa päätin jatkaa unia ihan vaan kymmenellä minuutilla, ja siitä kymppiminsasta tulikin sitten kaksi tuntia.. No, jäi mulla siihen aamuun semmoinen tiukka kolme varttia luppoaikaa, joten aloin penkoa vaatekaappiani asukokonaisuuden toivossa! Huomenna torstaina nimittäin on kaiken oltava lähtökunnossa.

vaihtis4

En ajatellut ostaa gaalailuihin mitään uutta, koska a. vastustan yhtä iltaa varten hankittuja vaatteita, ja b. en edes ehtisi. Joten ei auta kuin raapia kokoon jotain jo omistamistani rievuista! Onneksi pukukoodi on sen verran vapaatulkintainen, että paikalle voisi ilmestyä yhtä hyvin farkuissa ja paidassa kuin pitkässä gaalamekossakin.

vaihtis6

Muun muassa tämmöisiä vaihtoehtoja mä sänkyni päällä pyörittelin. Miks vaatteet näyttää niin kivoilta henkarissa, mutta sitten päälle vedettynä ne mystisesti päättää olla toimimatta ollenkaan?! Tuo ekan kuvan Lanvin for H&M -hame on ihana, mutta se on supermassiivinen ja näyttää ehkä vähän pöhköltä, ja yläosa on ehkä vähän liian väljä noin massiiviseen alaosaan. Toisen  kuvan pallopitsimekko on kans kiva, mutta meni täysin fiilikset siitä kun tajusin mun rutikuivien käsien tarraavan tuohon verkkopintaan ärsyttävästi kiinni :D (Siis oikeesti, vaikka uitan yöt käsiäni rasvakerroksessa puuvillahanskojen kanssa, niin seuraavana päivänä ne taas oikein halkeilevat kuivuuttaan. Damn you, alkava talvi!!)

vaihtis5

Oon vakaasti kääntymässä ikuisuuslempparimekkoni puoleen, joka päällä tunnen oloni kaikista mukavimmaksi. Kengät tuosta voisi kyllä vaihtua johonkin vähän sirompiin ehkä.. Ja näyttääkö tuo laukku ihan hölmöltä? Ääääh, en tiiä! Mitä mieltä työ ootte? :D

 


tiistai 21. lokakuu 2014

kolme kertaa kurpitsaa

Halloween-teema jatkuu, nimittäin kurpitsajutuilla! Mä sain sunnuntaina vielä myöhäisen synttärilahjan, nimittäin veljeni oli lupautunut mun kanssa synttärilahjaksi kokkaamaan jotain hyvää, mun valitsemaa sapuskaa sekä jälkkärit vielä päälle. Aika ovela tyyppi, nimittäin ihan mainio synttärilahja! :D Mä sitten valitsin halloweenpäissäni meille raaka-aineeksi kurpitsan!

kurpitsa1

(Toivottavasti kellään muulla ei tuu vilunväristyksiä tuosta avatusta kurpitsasta: Jostain syystä tuo näyttä mun mielestä jotenkin tosi puistattavalta :D) Me meinattiin ensin ostaa semmoinen autenttinen kurpitsa, siis semmonen hervoton pallo mihin aina kaiverretaan se naama, mutta ajateltiin sitten tyytyä vähän pienempään versioon kuin se kymmenen kilon jööti. Napattiin sitten kaupasta mukaan tuo inhimillisemmän kokoinen myskikurpitsa (eli butternut squash)!

Kurpitsakokkaamiseen sain muuten alunperin idean ihanalta Iitanen-nimiseltä lukijalta, joka nakkasi kommenttiboksiin parit niin simppelinkuuloiset kurpitsavinkit, että tää keittiötunarikin uskaltautui niitä kokeilemaan! Kiitos siis Iitanen <3

Ekaksi me kuorittiin (no okei, veli kuori) youtube-videon opastuksella koko kurpitsan, ja siementen ja niiden ympärillä olevan möhnän uloslusikoinnin jälkeen alettiin pistämään kurpitsaa säpäleiksi! Ensiksi kuutioitiin siitä puolet, tarkoituksena tehdä kurpitsapastaa Iitasen ohjeella.

kurpitsa6

Kurpitsapasta

  • pastaa (taglietelle tai fettucini)
  • kurpitsaa (n. 300g eli parin nyrkin kokoinen palanen)
  • 1 sipuli
  • valkosipulinkynsi
  • n. 2 rkl sokeria
  • sinihomejuustoa (n.1/2 Aura-paketista)

 

Hienonna sipulit ja kuullota öljyssä. Lisää sokeri ja kuorittu ja peukalonkynnen kokoiseksi pilkottu kurpitsa. (Öljyn kanssa ei kannata säästellä, sillä kurpitsa imee itseensä sitä aika paljon.) Anna hautua kunnes kurpitsa on pehmennyt  ja keitä samalla pasta. Mausta kurpitsahöttö suolalla ja mustapippurilla.

Laita lautaselle ensin pastaa, päälle kurpitsamössö ja lopuksi hienonnettu sinihomejuusto.
kurpitsa4

Lopputulos: Yllättävän hyvä! Kurpitsa on raaka-aineena näemmä melko makea ja se vaatii kyllä reippaalla kädellä maustamista. Tuo aurajuusto tuossa päällä oli ihan ässä, ja sen kanssa ei päädytty säästelemään :D

Sitten jäljelle jääneestä kurpitsasta raastettiin pari mehevää kimpaletta, ja raasteesta tehtiin kurpitsamuffinseja! Muffareiden ohje on myös Iitasen linkittämä, ja ohje on alunperin Kinuskikissan porkkanakakun ohje, jossa siis porkkana on korvattu kurpitsalla ja kakun sijaan taikinasta tehtiin muffinseja. Puolitin ohjeen, ja tuloksena oli 8 muffaria (alla siis se puolitettu ohje). Kuorrutteen ohjeen puolestaan sovelsin itte ympäri nettiä löytyneistä tuorejuustokuorrutteista.

kurpitsa3

Kurpitsamuffinssit (8 kpl)

taikina:

  • 2 dl kurpitsaraastetta (me laitettiin vähän reilummin)
  • 1 appelsiinin kuoriraaste
  • 100 g voita tai margariinia
  • 1,5 dl fariinisokeria
  • 2 munaa
  • 1,75 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 tl kanelia
  • 1 tl kardemummaa
  • 1/2 rkl vaniljasokeria
  • valkosuklaata (vapaaehtoinen)

 

kuorrutus:

  • 200 g maustamatonta tuorejuustoa (käytettiin Philadeplhiaa)
  • 50 g voita
  • pari rkl tuorepuristettua appelsiinimehua
  • silmämääräisesti tomusokeria (pari keskikokoista siivilällistä! :D)

Raasta kurpitsa hienoksi raasteeksi. Pese appelsiini huolellisesti ja raasta sen kuori.

Sekoita jauhot, leivinjauhe ja mausteet keskenään. Vaahdota voi ja fariinisokeri. Lisää munat yksitellen. Sekoita välillä mukaan jauhoja, jos vaahto muuttuu rakeiseksi. Lisää noin puolet jauhoista, välissä kurpitsa- ja appelsiinin kuoriraaste ja viimeiseksi loput jauhoista. Lusikoi taikina muffinsivuokiin, ja piilota joka kuppiin taikinan sisään pala valkosuklaata.

Paista muffinseja 200 asteessa noin 20-30 minuuttia kunnes pinta on muuttunut kullanruskeaksi. Varmista kypsyys tikulla. (Me käytettiin meidän muffinsintekovehjettä jossa ei oo haisuakaan lämpötilasta, mutta semmoset 25 min sai muffarit koloissaan olla! Ja huomhuom koska taikinan ohje on kakkua varten, niin muffinsit eivät juurikaan kohoa.)

Valmista kuorrute: Vatkaa yhteen huolellisesti tuorejuusto ja voi, lisää joukkoon vuorotellen vähän appelsiinimehua ja tomusokeria. (Kuorrutteen valmistaminen oli täysin silmämääräistä touhua, kunhan koostumus alkoi näyttää sopivalta niin lopetettiin sokerin lisääminen!) Pursota kuorrute jäähtyneiden muffinsien päälle.

kurpitsa5

Lopputulos: Aivan törkeän hyvää!! Muffarit maistuivat jostain syystä aivan porkkanamuffareille, eli siis aivan taivaallisille. Kakkutaikina tosin tarrasi vuokiin kiinni eikä juurikaan kohonnut (varmaankin just siksi kun ohje oli tarkoitettu kakulle), mutta näihin voi varmaan soveltaa mitä tahansa porkkanamuffinsien reseptiä ja vaan korvata porkkanan kurpitsalla.

Vihoviimeinen kurpitsakimpale sai sitten siivutuskohtalon, kun veli keksi testata vielä kurpitsasipsejäkin! Näihin sovellettiin tätä kotitekoisten sipsien ohjetta.
kurpitsa7

Kurpitsasipsit

  • kurpitsaa
  • öljyä
  • suolaa

Siivuta kurpitsa ohuiksi, tasakokoisiksi lastuiksi, ja painele lastut kuiviksi talouspaperilla. Sivele kurpitsaviipaleisiin molemmin puolin hitunen öljyä, ja aseta ne uuninpellille niin, ettei viipaleet mene päällekäin. Laita pelti uunin alatasoon, ja paista lastuja 175 asteessa 25 minuuttia tai niin kauan, kunnes lastut muuttuvat tummemmiksi ja “rapeannäköisiksi”. Käännä lastut 15 minuutin paistamisen jälkeen. Mausta paistetut lastut suolalla. Anna lastujen levätä tovi ennen tarjoilua, jolloin lastut muuttuvat rapeammiksi.

Lopputulos: Aika pahoja :D  Osa sipseistä alkoi jo palaa, osa jäi lötköiksi, ja maku oli vähän outo.. Suurin osa jäi syömättä.

Mutta 2/3, ei paha!


lauantai 18. lokakuu 2014

Halloween-kynnet

Pitkästä aikaa innostuin lakkaamaan kynsiäkin jollain muulla, kuin “mikä vaan kuivuu kaikista nopeiten ja peittää nää karseet liuskoittumat” -lakkaustyylillä! Halusin nimittäin tehdä ittelleni jonkinnäköiset halloween-kynnet. Mun mielestä tuo halloweenhömpötys on ihan aliarvostettua touhua Suomessa, mulla ainakin tekis kauheesti mieli pukeutua esimerkiksi töihin vampyyriksi pyhäinpäivän alla ilman, että kukaan soittais valkotakkisia paikalle.. Mutta tyydytään nyt vaan noihin kynsiin! Nekin tosin on aika lällyt, lähinnä idealla kurpitsanoranssia ja mustaa, ja koko dramaattisuus on kruunattu oikein rajunnäköisillä pilvireunoilla.. :D Ohje noihin pilvikynsiin löytyy muuten täältä!

halloweenkynnet

Täällä ollaan taas vietetty ihan vaan rentoa viikonloppua, äsken käytiin hakemassa Makuunista American Hustle! (Mä salaa vähän mökötän kun en saanut hyväksyntää irtokarkkiostoksille kun eilen tuli herkuteltua muka liikaa..), ja nepattiin sauna lämpiämään. Huomenna tuo toinen sitten jälleen lähtee, byää.

Ens viikonloppuna ajattelin muutes uskaltautua Indiedays Inspiration Dayhyn sekä Blog Awardseihin, ääk! (Mä oon muuten ehdolla Blog Awardseissa “inspiroivin lifestyle-blogi” -kategoriassa, mutta en mä tunne painivani noiden kilpasisarusteni kanssa samassa sarjassa lainkaan.. :D, mutta jos äänestää silti haluaa, niin se onnistuu täällä! Äänestysaikaa on tasan huomiseen.) Viime vuonna nuo kemut jäi väliin kun mulla sattui töitä ajankohdan päälle, mutta nyt mulla olisi viikonloppu vapaana ja ajattelin sitten rohkaistua ja käydä kattelemassa että mitä siellä näkyis. Vaikka mulla ei noita bloggaajakamuja oikein olekaan ja pelkään pakenevani piiloon vessakoppiin :D Niin ja eihän mulla oo ees mitään päällepantavaa..

Rentoa viikonloppua!