perjantai 19. syyskuu 2014

peanut butter cupcakes

Syksy on näköjään meikäläisen vuoden ykkösleipomisajankohta. Mä oon kuulkaas kuukauden sisään leipassut niin omppupiirakkaa, peanut butter cupcakeseja kuin suolaisia muffareitakin! (Ehkä se on se joku alitajuntainen havahtuminen kun hoksaa, ettei bikineissä tartte näyttäytyä taas kymmeneen kuukauteen? :D) Mutta nyt olis luvassa reportaasia yhden yllämainitun leipurointihommista!

pbcupcakes2

Päätettiin tosiaan veljen kanssa testata tämänkin keittiön leipomislokaationa toimiminen, ja pienen googlailun jälkeen käytiin ostamassa kaupasta ainekset peanut butter cupcakeihin eli maapähkinävoimuffinseihin. (Jostain syystä mun on helpompi käsitellä tuota kolmen sanan englanninkielistä termiä kuin tuota suomalaista sanamonsteria..) Oon ihan hulluna kaikkeen pähkinäiseen ja mun maapähkinähammas sanoi VOI KYLLÄ TÄMÄ TÄMÄ TÄMÄ kun googlehausta esille pärähti nuo Kinuskikissan peanut butter -muffinssit, resepti on siis sieltä!

pbcupcakes4

Ensin miksailtiin taikina, ja sitten nepattiin muffarikone lämpiämään samalla, kun alettiin lusikoida taikinaa vuokiin. Jep, mulla on nykyään vaaleanpunainen muffarikone.. :D Mikroahan mulla esimerkiksi tässä uudessa taloudessa ei ole, mutta hei haloo, kumpi on käytännöllisempi ja tärkeämpi, mikroaaltouuni vai VAALEANPUNAINEN MUFFINSIKONE?

pbcupcakes3

Laite on saatu AlphaGeekiltä (ja se löytyypi täältä jos jotakuta kiinnostaa!). Tuo vehje näyttää aika paljon vohveliraudalta ja toimintaperiaatekkin on sama, sen kun tuikkaa seinään niin laite lämpiää parissa minuutissa, ja kun merkkivalo sammuu niin muffarit voi tuikata koloihin. Vaikka pinnoite näytöstää semmoiselta teflonimaiselta, niin mä laitoin taikinan tosiaan muotteihin. Paistoaika piti vähän testailla kun tuossa ei mitään lämpötilaa voi säätää, mutta kymmenisen minsaa riitti hyvin. Mun visioissa mä alan tehdä tällä kätevästi sunnuntai-aamuisin minipienen erän jotain terveellisiä suolaisia muffareita aamupalapöytään!

pbcupcakes5

 Ja voi piru kun ne kohosi näteiksi palloiksi tuolla pikku kupujensa alla! Sitten valmiit muffinsit suoraan pakkaseen että ne jäähtyisi mahdollisimman pian kuorrutusvalmiuteen, oltiin hätähousuja.

pbcupcakes7

Peanut Butter Cupcakes (12 isoa muffinia)

Taikina:
150 g maitosuklaata
150 g voita tai margariinia
1 ½ dl ruokosokeria
2 munaa
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 ½ rkl kaakaojauhetta
1 ½ dl maitoa tai kermaa (me käytettiin maitoa)
1 ½ dl suolattuja maapähkinöitä (eli siis ihan vaan suolapähkinöitä)

Kuorrutus: (riittää ohjeen mukaan 10 muffinssiin mutta ei kyllä riittänyt, tee tuplat jos haluat kuorruttaa kaikki!)
2 dl vispikermaa
1 rkl vaniljasokeria
1 dl maapähkinävoilevitettä

Rouhi maitosuklaa. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vatkaten. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja sekoita taikinaan vuorotellen maidon/kerman kanssa. Lisää lopuksi maapähkinät ja suklaarouhe.

Voitele muffinssipelti tai käytä paperisia muffinssivuokia estääksesi tarttuminen. Lusikoi taikina pellin koloihin. (Tai jos ei ole muffarivuokaa, niin laita pari vuokaa päällekkäin!)

Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.

Kuorrutus:

Mittaa kulhoon vispikerma ja vaniljasokeri. Vatkaa kovaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon maapähkinälevite. Pursota kuorrutetta jäähtyneiden muffinssien päälle. Koristele suklaalastuilla ja pähkinöillä.

Toim. huom. itte tykkäsin syödä näitä ennemmin ilman kuorrutetta!

 

pbcupcakes6

Yks sana, monta vokaalia: NAAAAAAAAAAAM. Aloin tuossa laskeskelemaan, että jos neljästätoista muffarista veli otti mukaansa neljä, mama söi yhden, niin mähän söin silloin.. Nope. Nope nope nope nope.


keskiviikko 17. syyskuu 2014

sunnuntai kuvina

Mä muistelin että nämä päivä kuvina -merkinnät on ainakin ennen olleet ihan mieluisia juttuja lukea (ja piru näitä on hauska tehdä! Kerrankin hyvä tekosyy kuvata joka helkkarin teekupponen :D), joten päätin tarttua kameraan hc-dokumetointimielessä pitkästä aikaa taas viime sunnuntaina!

pk1

Vapaapäivä, ahh! Sai nukkua taas siihen asti kun unta riitti, mikä on ehkä parasta ikinä. Se tunne kun heräät joskus aamuseiskalta ja hetken mietit että piru kun pitää nousta.. EIKU VAPAAPÄIVÄ! Lottovoitto!  Yhdentoista korvilla mä vihdoin jaksan nousta.

pk2

Teen vakioaamupalan eli smoothien maustamattomasta jugurtista, banaanista, ananaksesta ja mustikoista, ja mausteeksi lisään vähän hunajaa ja kookoshiutaleita. Sitten neppaan koneen auki, ja kattelen päivittyneet Youtube-kanavat!

pk3

Keitän aina aamuisin tasan Taika-mukillisen verran kahvia, ja viikonloppuaamun kunniaksi kahvin kylkeen oli jäljellä vielä vähän suklaata! Sain Cloettalta maistiaisia syksyn uutuuksista, ja tuota suolattua jätskivohvelisuklaata (siis oikeesti, Salted Icecream waffel! :D) pitää kyllä ostaa seuraavana karkkipäivänä uudestaan, ihan törrkeän hyvää.

pk4

Sarjassamme outoja tapoja: Juon aamukahvia korkeintaan puoli kuppia keittiön pöydän ääressä, ja otan sitten loppukahvin mukaani kylppäriin kun menen meikkaamaan?! :D Se on vaan ajan kysymys kun onnistun tiputtamaan luomivärinapin kahvikuppiin tai vastaavasti kilauttamaan kupin hajalle tuohon altaaseen..

pk5

Jee, naama ja tukka valmis! (Tosin en tiedä mitä tuolle toiselle kulmakarvalle on tapahtunut, tai oikeastaan jäänyt tapahtumatta??)

idpäiväkuvina

 

Sitten makkariin tekemään loput aamutouhut eli laittamaan jotain tuoksua ja valkkaamaan jotain päällepantavaa. Ei näköjään vielä tuohon aikaan vuorokaudesta irtoa aito hymy, silmät seisoo pässä niinku oltas herätty vielä ollenkaan :D

pk10-checker

Sitten suuntaan keskustaan, lupauduin nimittäin mamalle sunnuntaishoppailuseuraksi! Kierrellään kaupat läpi, ja Sokoksella OPI:n alekorin tummanluumu lakka meinaa saada mut sortumaan kynsilakkaostoksille.. Ja muistuttaa samalla siitä, että tänä iltana on ihanpakko lakata kynnet. Aina ihmisten ilmoilla kuvatessani mulla on vähän epämukava olo, mutta olis pitänyt ottaa mallia pikkutytöistä, joihin törmäsin kaupan edustalla: Kumpikin ilmeisesti kuvasi videota kännykällään selostaen samalla reippaalla äänellä “nyt me mennään Anttilaan!” Aaw ihanaa, vloggasivatkohan ne? :D

pk13

Parin tunnin kaupoilla kiertelyn jälkeen suunnataan ruokakaupan kautta mun luo vähän välipalaa syömään! Se tunne, kun paistopisteellä on tuoreita Fazerin rukiisia riisipiirakoita ahhhh.. Lämpimien piirakoiden päälle pelkkää Oivariinia ja kylkeen ananasmehua.

pk14

Kurkataan myös samalla mun huulipunavarastot läpi ja laitan mamalle mukaan yhden Lumenen punan!

pk15

Sen jälkeen otetaan suunnaksi mun pikkuveljen kämppä, jonne viedään pieneksi tuparilahjaksi kassillinen ruokaa. Veli keittää kahvit, ja me silitetään ja ripustetaan yhdet verhot. Meidän vanhat makkarin verhot kelpuutettiin, jee! :D

pk16

Siinä vajaan parin tunnin jälkeen jätetään veli rauhaan, ja nappastaan matkan varrella ne viime merkinnässä näkyneet rytkykuvat.

pk18

Pienenä teki aina mieli laittaa suuhun kaikki mahdolliset puista ja pensaista löytyneet marjat! Nyt tosin oon jo oppinut jättämään ne puihin ja ottamaan niistä vaan instagramkuvia..

pk19

Mamalla on kiva naulakko, kelpais mullekki!
pk20

Tehdään lounaaksi lasagnea, kylkeen maman tekemää kurkkusalaattia. Siinä mun fotogeeninen gourmet-lounas kaikessa ylellisyydessään :D

pk30

Jälkkäriksi vähän söpömpää raparperimansikkakiisseliä!
pk21-checker

Sitten muutama tunti ihan vaan sunnuntaigrannyhengailua, kahvin juontia ja sudokun täyttämistä (sain kaks sudokua täytettyä!! Ei huomioida tuota vaikeusluokitusta tuolla alalaidassa..)

pk23

Sitten polkaisen kotiin, ja vaihdan saman tien sisälle päästyäni lenkkikamppeet päälle. Lähden pitkästä aikaa hölkkäämään, ja vaikka edellisestä lenkistä on vierähtänyt tovi niin jalat jaksaa juosta yllättävät kuus kilometriä whaat! No on tuo punakka ilmestys kyllä sen näköinenkin :D

pk24-checker

Sitten lämpimään suihkuun! Teen kunnon hemmottelusetin pitkän kaavan kautta kuorimalla ihon ja laittamalla suihkun jälkeen kaikki superseerumit ja öljypohjaiset kosteusvoiteet tehoamaan. Nuo on saatu aikoinaan blogin kautta. Kokeilen myös vihdoin tuota ostamaani KC Professionalin Mandarin-sävyistä värinaamiota! Väri on viattomasta tuubista huolimatta tosi tujunväristä tavaraa, ja levitän sen huolellisesti pyyhekuivaan tukkaan vimmatusti kammaten ja annan sen vaikuttaa kymmenen minuuttia. Ihanan pehmoiset niistä hiuksista tuli, mutta värin kirkastumista tuskin huomasi! Päätän kokeilla ens kerralla tuplasti pidemmällä vaikutusajalla.

pk26

Suihkun jälkeen laitan teeveden kiehumaan ja pengon jääkaapista jotain iltapalaa. Bingo, vielä yksi suolainen muffini jäljellä satsista, joka leivottiin veljen kanssa muutama ilta takaperin! Kokeilen blogin kautta saamaani Clipperin mustaherukka-mustikkateetä (nam!), ja päätän jättää koko teepakkauksen näkösälle keittiön pöydälle. On se söpö!

pk25-checker

Siinä teetä juodessa kattelen sivusilmällä telkkaria (tuota Big Brotheriahan en sitten todellakaan julkisesti myönnä katsovani edes satunnaisesti..), vastaan blogikommentteihin ja juttelen mikon kanssa Skypessä. Sitten muistan ittelleni tekemäni lupauksen kynsien lakkaamisesta, ja maalaan nopsaan ennen nukkumaanmenoa kynnet Essien a list:illä. Sitten teen hetken verran sitä jokailtaista mielikuvaharjoittelua että “jos nyt menisin nukkumaan niin ehtisin nukkua niinjaniin monta tuntia”, ja lopulta asetan puhelimeen herätyksen seuraavalle aamulle ja napsautan valot kiinni.

Voi hyvä jumala, miten pitkästi voikaan kertoa yhdestä tylsästä sunnuntaista.. :D Nomut, toivottavasti jaksoitte lukea loppuun!


maanantai 15. syyskuu 2014

syystakin korkkaus ja ikäkriiseilyä

Mitäs olisitte mieltä pitkästä aikaa vanhasta kunnon päivä kuvina -merkinnästä? Liian myöhäistä, kuvasin sen jo eilen! Meitsin äärimmäisen mielenkiintoisen sunnuntaisen vapaapäivän kaikkine villeine juonenkäänteineen, kuten lounaan syöminen ja sudokun täyttäminen! Mun editointiranne alkoi vaan kipuilla tuossa kuudennentoista kuvan kohdalla (koitin kiteyttää päivän mahdollisimman vähään kuvamäärään, ja niitä taitaa tulla 30…), joten laitan nyt sitten ilmoille pelkästään nämä eilen napsaistut sunnuntaiset asukuvat ja muokkaan sen hirviömerkinnän loppuun varmaankin huomenissa.

syksykukka11

Jahas, se on se aika syksystä kun oli aika korkata tuo Monkin keltainen välikausitakkini. Se on kyllä jo parhaat syksynsä nähnyt, toinen tasku on jo totaalisessa käyttökiellossa koska kaikki sinne sujautettu tavara humpsahtaa suoraan reiän läpi vuoreen seikkailemaan.. Mutta on se vaan niin kiva! Ja ehkä mä nyt sen verran osaan ommella että saan sen korjattua, oikeaa mielentilaa vaan odotellessa :D Mekko on H&M:ltä, kukkapanta (johon pihlajanmarjaterttu koittaa kovasti soluttautua yhdeksi ruusuksi!) on Glitteristä.

syksykukka22

Kertooko se jotain mun fotogeneettisyyden dramaattisesta romahtamisesta (ihan kun se joskus jossain pilvilukemissa olisi ollut :D), kun löydän perus asukuvaseteistä ehkä kaks just ja just julkaisukelpoista kuvaa, ja hämään sitten kaikki uskottelemaan että joooo onhan tässä näitä naamoja kun tuplaan ne ainoat onnistuneet? Ehkä kamera aistii mun vanhenemisen, nimittäin meitsi on sunnuntaina KAKSKYT-HITON-VIIS. Huomaakohan kukaan jos vaan jätän päivittämättä tuon oikean laidan infoboksin, ja oon ikuisesti kaksnelonen.. No ei se nyt niin paha voi olla. Kai sitä on muitakin kaksvitosia jotka ei vielä todellakaan ajattele naimisiin menoa saati penskojen pyöräyttämistä siinä missä, Facebook tulvii jo samanikäisten hyvänpäivän tuttujen ipanoita..?

No en mää ny ihan tosissani täällä kriiseile :D Kiva päästä synttäröimään mikon kans, ja itseasiassa viettämään viimeistä jäljelläolevaa viikkoa mun kesälomasta! Mutta sitä ennen vielä muutama työpäivä. Ja niistä seuraava alkaa taas aiika aikasin huomenna.. Joten nyt nukkumaan!