maanantai 13. maaliskuu 2017

konttorin kahvisankaritar

Huomenta uuteen viikkoon! Mulla päättyi juuri vapaa viikonloppu, jonka alkajaisiksi käväisin lauantaiaamuna työpaikalla. Nescafé nimittäin haastoi mut kaupallisen yhteistyön merkeissä olemaan työpaikan sankari, ja mikäs sen sankarillisempaa, kuin käydä mutka vapaa-aamuna työpaikalla kattamassa lounashuoneeseen aamukahviylläri ihanille työkavereilleni!

nescafe9

Pakkasin reppuun mukaan pussilliset Nescafén uusia pikakahveja, sekä jättirasiallisen edellisenä iltana leipomiani mokkapalamuffinseja. Hiippailin reppuineni tyhjään lounashuoneeseen, laitoin vedenkeittimen porisemaan ja nostelin muffarit lautaselle. Veden kiehuttua kaadoin sen mukien sijaan laseihin (koska kahvi on aina spesiaalimpaa laseista :D) parin pikakahvilusikallisen päälle, ja upgreidasin kahvit vielä vaahdottamalla joukkoon maitoa ja ripottelemalla lopuksi päälle vähän kaakaojauhetta.

nescafe18

Alunperin mun oli tarkoitus leipoa pellillinen mokkapaloja, mikä on mun leipuribravuuri, mutta tajusin liian myöhään että meidän uunihan on jo kolmatta viikkoa rikki.. Onneksi keittiön alakaapissa lymyili muffinssikone, joten sain toteutettua hätäpäissäni googlaamani suunnitelma B:n eli mokkapalamuffinsit! Resepti löytyi täältä ja se kuuluu näin:

Mokkapalamuffinsit (n. 20 kpl)

  • 3 kananmunaa
  • 2 1/2 dl sokeria
  • 4 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 1/2 dl tummaa kaakaojauhetta
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 2 tl vanijasokeria
  • 1 1/2 dl vettä
  • 150 g voita
Kuorrute
  • 250 g voita
  • 4 1/2 dl tomusokeria
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 3 rkl kaakaojauhetta
  • 1/2 dl vahvaa kahvia (mä keitin kupillisen Nescafén Kulta -pikakahvia)
  • nonparelleja koristeluun.
Sulata voi ja nosta sivuun jäähtymään.Vatkaa kananmunat ja sokeri keskenään. Kiehauta vesi. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Lisää muna-sokerivaahdon joukkoon kuivat aineet ja kuuma vesi vuorotellen muutamassa erässä. Lisää lopuksi joukkoon sulatettu, hieman jäähtynyt voi. Jaa taikina muffinsivuokiin. (Käytä paperisten muffinssivuokien tukena muffinssipeltiä jos vaan mahdollista!) Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia tai kunnes muffinssit ovat kypsiä. Voit tarkistaa muffinssien kypsyyden cocktailtikulla. Jos muffinssiin työnnettyyn tikkuun ei tartu märkää taikinaa, muffinssit ovat kypsiä. Anna muffinssien jäähtyä ennen kuorrutteen valmistamista.
Valmista kuorrute: Vatkaa huoneenlämpöinen voi. Lisää joukkoon kaikki kuivat aineet, ja vatkaa kunnolla sekaisin. Lisää lopuksi lämmin kahvi joukkoon pienissä erissä. Vatkaa seosta voimakkaasti hetken aikaa. Nostele kuorrutemassa pursotuspussiin, ja pursota muffinssien päälle. Ripottele vielä nonparelleja kuorrutteen päälle. Säilytä muffinssit jääkaapissa, missä kuorrutuskin hieman jähmettyy.

nescafe6-checker

Ja voi hitsit että tuli itsellekin hyvä mieli kun työkaverit olivat ihan fiiliksissä ylläristäni! Muffareiden menekistä kertoi parhaiten kommentti ”onko paha jos ottaa toisen?”, ja kahvi pesi kuulema mennen tullen meidän tavalliset jättitermarikahvit, jotka on varmasti monen työpaikan vakiokalustoa.

nescafe10

Varmaan aika monelle tuttu työpaikkaskenaario: Kahvit keitetään aamulla jättitermariin, josta jokainen pumppaa sitten kofeiininsa päivän mittaan sisuksiinsa. Voin kertoa että ei ole yhden käden sormilla laskettavissa ne kerrat, kun oon käyttänyt väljähtyneen termarikahvin mikron kautta.. :D Ällöttävää, tiedän. Oon huomannut muutaman pitävän nimikoitua pikakahvipurkkia kuiva-ainekaapissa mikä on aika kätevä idea, kun voi vaan kiehauttaa vedenkeittimessä vettä ja saada tuoretta kahvia ilman, että tarvitsee odottaa sitä seittemää minuuttia teollisuuskeittimen lorotusta. Niin, ja vahvuudenkin saa päättää itte säätämällä sen jauheen määrää.

Puolet kahvikupeistalaseista täytin Nescafén keskipaahtoisella Kulta -kahvilla, joka on valmistettu vuoristossa viljellyistä kullanruskeiksi paahdetuista arabica-pavuista. Puoliin tein uutta pehmeämpää Kulta Lempeää, jonka makuprofiilia on hiottu enemmän suomalaiseen makuun sopivaksi.

nescafe19

Sitten siivosin jälkeni, jätin pari viimeistä muffaria lapun kera pöydälle ja luikin sankarittaren viitta liehuen vapaan viikonlopun viettoon, haha.

nescafe12-checker

Haluaisitko säkin yllättää työkaverisi herkullisella kahvihetkellä? Käy osallistumassa Nescafén Facebook-sivuilla kilpailuun kertomalla, miksi juuri sinun työporukka ansaitsisi kahvitauon. Palkintoja arvotaan joka toinen viikko, ja kukin voittaja voittaa omalle työporukalleen herkun kahvihetken kahveineen ja leivoksineen!

Tsemppiä uuteen työviikkoon! (Ps. tehkää noita muffinsseja, SO good.)


Saatat pitää myös näistä:

10 Responses to “konttorin kahvisankaritar”

  1. Paula sanoo:

    Nuo muffinsit näyttää niin hyviltä! Täytyy pistää resepti korvan taa :D
    Ihana postaus muutenkin ja upeat kuvat ♥

    • ia ia sanoo:

      Laita ihmeessä talteen! Ja tuolla voin määrällä voin kertoa, että oli hyviä :D Kiitos paljon, Paula!

  2. Hanna sanoo:

    Voi että, näyttää niin hyvältä! Ihan huippu yllätys työpaikalla kyllä :)

  3. Suvi sanoo:

    Muffarit menee testiin. Tulipa mieleen, että voisin ostaa duuniin pikakahvia. Meillä on kahviautimaatti, josta tulee niin pahaa kahvia, että parin duunivuoden jälkeen lopetin töissä kahvin juomisen, vaikka on vuorotyö ja aamulla viideltä ois kahvi maistunut.
    Termarikahveihin en ole törmännyt missään työpaikassa vaan näihin automaatteihin ja Moccamastereihin :)

    • ia ia sanoo:

      Anna ihmeessä pikakahville mahdollisuus! Mä en selviäis aamuviiden vuoroista ilman kofeiinia :D

  4. Milja sanoo:

    Onpa söpöjä muffinseja! Täytyy itekin kokeilla tota reseptiä!

  5. Kaisa sanoo:

    Tämä keliaakikko sovelsi tämän gluteenitomana ja hyvin onnistui! Mulla on Nescafen pikakahvia töissä niihin hetkiin, kun ei ehdi muuten keitellä.

    • ia ia sanoo:

      Kiva kuulla että onnistui! Osaispa itekkin leipoa hyvää gluteenitonta :) Pikakahvi on kyllä kiirehetkien pelastaja!

Kommentoi