tiistai 21. lokakuu 2014

kolme kertaa kurpitsaa

Halloween-teema jatkuu, nimittäin kurpitsajutuilla! Mä sain sunnuntaina vielä myöhäisen synttärilahjan, nimittäin veljeni oli lupautunut mun kanssa synttärilahjaksi kokkaamaan jotain hyvää, mun valitsemaa sapuskaa sekä jälkkärit vielä päälle. Aika ovela tyyppi, nimittäin ihan mainio synttärilahja! :D Mä sitten valitsin halloweenpäissäni meille raaka-aineeksi kurpitsan!

kurpitsa1

(Toivottavasti kellään muulla ei tuu vilunväristyksiä tuosta avatusta kurpitsasta: Jostain syystä tuo näyttä mun mielestä jotenkin tosi puistattavalta :D) Me meinattiin ensin ostaa semmoinen autenttinen kurpitsa, siis semmonen hervoton pallo mihin aina kaiverretaan se naama, mutta ajateltiin sitten tyytyä vähän pienempään versioon kuin se kymmenen kilon jööti. Napattiin sitten kaupasta mukaan tuo inhimillisemmän kokoinen myskikurpitsa (eli butternut squash)!

Kurpitsakokkaamiseen sain muuten alunperin idean ihanalta Iitanen-nimiseltä lukijalta, joka nakkasi kommenttiboksiin parit niin simppelinkuuloiset kurpitsavinkit, että tää keittiötunarikin uskaltautui niitä kokeilemaan! Kiitos siis Iitanen <3

Ekaksi me kuorittiin (no okei, veli kuori) youtube-videon opastuksella koko kurpitsan, ja siementen ja niiden ympärillä olevan möhnän uloslusikoinnin jälkeen alettiin pistämään kurpitsaa säpäleiksi! Ensiksi kuutioitiin siitä puolet, tarkoituksena tehdä kurpitsapastaa Iitasen ohjeella.

kurpitsa6

Kurpitsapasta

  • pastaa (taglietelle tai fettucini)
  • kurpitsaa (n. 300g eli parin nyrkin kokoinen palanen)
  • 1 sipuli
  • valkosipulinkynsi
  • n. 2 rkl sokeria
  • sinihomejuustoa (n.1/2 Aura-paketista)

 

Hienonna sipulit ja kuullota öljyssä. Lisää sokeri ja kuorittu ja peukalonkynnen kokoiseksi pilkottu kurpitsa. (Öljyn kanssa ei kannata säästellä, sillä kurpitsa imee itseensä sitä aika paljon.) Anna hautua kunnes kurpitsa on pehmennyt  ja keitä samalla pasta. Mausta kurpitsahöttö suolalla ja mustapippurilla.

Laita lautaselle ensin pastaa, päälle kurpitsamössö ja lopuksi hienonnettu sinihomejuusto.
kurpitsa4

Lopputulos: Yllättävän hyvä! Kurpitsa on raaka-aineena näemmä melko makea ja se vaatii kyllä reippaalla kädellä maustamista. Tuo aurajuusto tuossa päällä oli ihan ässä, ja sen kanssa ei päädytty säästelemään :D

Sitten jäljelle jääneestä kurpitsasta raastettiin pari mehevää kimpaletta, ja raasteesta tehtiin kurpitsamuffinseja! Muffareiden ohje on myös Iitasen linkittämä, ja ohje on alunperin Kinuskikissan porkkanakakun ohje, jossa siis porkkana on korvattu kurpitsalla ja kakun sijaan taikinasta tehtiin muffinseja. Puolitin ohjeen, ja tuloksena oli 8 muffaria (alla siis se puolitettu ohje). Kuorrutteen ohjeen puolestaan sovelsin itte ympäri nettiä löytyneistä tuorejuustokuorrutteista.

kurpitsa3

Kurpitsamuffinssit (8 kpl)

taikina:

  • 2 dl kurpitsaraastetta (me laitettiin vähän reilummin)
  • 1 appelsiinin kuoriraaste
  • 100 g voita tai margariinia
  • 1,5 dl fariinisokeria
  • 2 munaa
  • 1,75 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 tl kanelia
  • 1 tl kardemummaa
  • 1/2 rkl vaniljasokeria
  • valkosuklaata (vapaaehtoinen)

 

kuorrutus:

  • 200 g maustamatonta tuorejuustoa (käytettiin Philadeplhiaa)
  • 50 g voita
  • pari rkl tuorepuristettua appelsiinimehua
  • silmämääräisesti tomusokeria (pari keskikokoista siivilällistä! :D)

Raasta kurpitsa hienoksi raasteeksi. Pese appelsiini huolellisesti ja raasta sen kuori.

Sekoita jauhot, leivinjauhe ja mausteet keskenään. Vaahdota voi ja fariinisokeri. Lisää munat yksitellen. Sekoita välillä mukaan jauhoja, jos vaahto muuttuu rakeiseksi. Lisää noin puolet jauhoista, välissä kurpitsa- ja appelsiinin kuoriraaste ja viimeiseksi loput jauhoista. Lusikoi taikina muffinsivuokiin, ja piilota joka kuppiin taikinan sisään pala valkosuklaata.

Paista muffinseja 200 asteessa noin 20-30 minuuttia kunnes pinta on muuttunut kullanruskeaksi. Varmista kypsyys tikulla. (Me käytettiin meidän muffinsintekovehjettä jossa ei oo haisuakaan lämpötilasta, mutta semmoset 25 min sai muffarit koloissaan olla! Ja huomhuom koska taikinan ohje on kakkua varten, niin muffinsit eivät juurikaan kohoa.)

Valmista kuorrute: Vatkaa yhteen huolellisesti tuorejuusto ja voi, lisää joukkoon vuorotellen vähän appelsiinimehua ja tomusokeria. (Kuorrutteen valmistaminen oli täysin silmämääräistä touhua, kunhan koostumus alkoi näyttää sopivalta niin lopetettiin sokerin lisääminen!) Pursota kuorrute jäähtyneiden muffinsien päälle.

kurpitsa5

Lopputulos: Aivan törkeän hyvää!! Muffarit maistuivat jostain syystä aivan porkkanamuffareille, eli siis aivan taivaallisille. Kakkutaikina tosin tarrasi vuokiin kiinni eikä juurikaan kohonnut (varmaankin just siksi kun ohje oli tarkoitettu kakulle), mutta näihin voi varmaan soveltaa mitä tahansa porkkanamuffinsien reseptiä ja vaan korvata porkkanan kurpitsalla.

Vihoviimeinen kurpitsakimpale sai sitten siivutuskohtalon, kun veli keksi testata vielä kurpitsasipsejäkin! Näihin sovellettiin tätä kotitekoisten sipsien ohjetta.
kurpitsa7

Kurpitsasipsit

  • kurpitsaa
  • öljyä
  • suolaa

Siivuta kurpitsa ohuiksi, tasakokoisiksi lastuiksi, ja painele lastut kuiviksi talouspaperilla. Sivele kurpitsaviipaleisiin molemmin puolin hitunen öljyä, ja aseta ne uuninpellille niin, ettei viipaleet mene päällekäin. Laita pelti uunin alatasoon, ja paista lastuja 175 asteessa 25 minuuttia tai niin kauan, kunnes lastut muuttuvat tummemmiksi ja “rapeannäköisiksi”. Käännä lastut 15 minuutin paistamisen jälkeen. Mausta paistetut lastut suolalla. Anna lastujen levätä tovi ennen tarjoilua, jolloin lastut muuttuvat rapeammiksi.

Lopputulos: Aika pahoja :D  Osa sipseistä alkoi jo palaa, osa jäi lötköiksi, ja maku oli vähän outo.. Suurin osa jäi syömättä.

Mutta 2/3, ei paha!


lauantai 18. lokakuu 2014

Halloween-kynnet

Pitkästä aikaa innostuin lakkaamaan kynsiäkin jollain muulla, kuin “mikä vaan kuivuu kaikista nopeiten ja peittää nää karseet liuskoittumat” -lakkaustyylillä! Halusin nimittäin tehdä ittelleni jonkinnäköiset halloween-kynnet. Mun mielestä tuo halloweenhömpötys on ihan aliarvostettua touhua Suomessa, mulla ainakin tekis kauheesti mieli pukeutua esimerkiksi töihin vampyyriksi pyhäinpäivän alla ilman, että kukaan soittais valkotakkisia paikalle.. Mutta tyydytään nyt vaan noihin kynsiin! Nekin tosin on aika lällyt, lähinnä idealla kurpitsanoranssia ja mustaa, ja koko dramaattisuus on kruunattu oikein rajunnäköisillä pilvireunoilla.. :D Ohje noihin pilvikynsiin löytyy muuten täältä!

halloweenkynnet

Täällä ollaan taas vietetty ihan vaan rentoa viikonloppua, äsken käytiin hakemassa Makuunista American Hustle! (Mä salaa vähän mökötän kun en saanut hyväksyntää irtokarkkiostoksille kun eilen tuli herkuteltua muka liikaa..), ja nepattiin sauna lämpiämään. Huomenna tuo toinen sitten jälleen lähtee, byää.

Ens viikonloppuna ajattelin muutes uskaltautua Indiedays Inspiration Dayhyn sekä Blog Awardseihin, ääk! (Mä oon muuten ehdolla Blog Awardseissa “inspiroivin lifestyle-blogi” -kategoriassa, mutta en mä tunne painivani noiden kilpasisarusteni kanssa samassa sarjassa lainkaan.. :D, mutta jos äänestää silti haluaa, niin se onnistuu täällä! Äänestysaikaa on tasan huomiseen.) Viime vuonna nuo kemut jäi väliin kun mulla sattui töitä ajankohdan päälle, mutta nyt mulla olisi viikonloppu vapaana ja ajattelin sitten rohkaistua ja käydä kattelemassa että mitä siellä näkyis. Vaikka mulla ei noita bloggaajakamuja oikein olekaan ja pelkään pakenevani piiloon vessakoppiin :D Niin ja eihän mulla oo ees mitään päällepantavaa..

Rentoa viikonloppua!

 


keskiviikko 15. lokakuu 2014

ripsikatastrofi ja purnukkamekko

Sunnuntaina oli vapaapäivä! Ei tosin tehty tämän merkittävän juhlallisuuden kunniaksi muuta kuin käytiin maman luona syömässä, mutta siinä oli tarpeeksi tekosyytä laittaa naamaa ajan kanssa ja vetää jotain erityiskivaa päälle. Mä en tiedä mikä muhun on mennyt: Kuten oon selittänyt niin oon aina ollut tosi peruspirkko mitä meikkaamiseen tulee, aina samat tuotteet ja sama tyyli, mutta viime aikoina oon intoutunut kokeilemaan vaikka mitä uutta ja jännää! Toiset hyppää benjin, mä laitan kahta luomiväriä yhtä aikaa.. Villiä.
rimmelkolla2

Tykkään kokeilla uusia tuotteita vapaapäivinä, kun silloin ne mahdolliset tunarilopputulokset ei häiritse oman peilikuvan lisäksi kovin montaa kanssaeläjää. Sunnuntaitestailuun pääsi tuo Maybellinen Rocket Volum Express vedenkestävänä, jonka itseasiassa bongasin jostain vlogista ja joka piti sitten käydä ostamassa ittellenikin testiin. Oon käyttänyt iät ja ajat MaxFactorin vedenkestävää False Lash Effectiä ja jostain syystä sivuuttanut kokonaan sen faktan, että vedenkestäviä versioita saattais olla muiltakin merkeiltä?! Ne vesiliukoiset kun suoristaa mun ripset sojottamaan eteenpäin vatupassin tarkkuudella.. Mutta tosiaan, tuo Maybellinen raketti oli vitosta edullisempi kuin vakkariripsarini (tarkan euron emäntä täällä morjens :D), joten pitihän sen pätevyys päästä testaamaan!

Toinen testailtava oli Rimmeliltä saatu Lasting Finish Nude 25 h -meikkivoide. En oo aikaisemmin kokeillut Rimmelin meikkivoiteita, ja tähän punaisenkirjavaan ihooni oon tykännyt useimmiten käyttää tosi peittäviä meikkivoiteita, joten olin vähän skeptinen tuon keskipeittävän kanssa.. Nappasin kuvan ihosta ennen ja jälkeen pelkän meikkivoiteen (sekoitin sävyjä 091 Light Ivory ja 100 Ivory), ja olin kyllä positiivisesti yllättynyt!
rimmelcolla

Ihan tahaton muuten tuo oikeanpuolimmainen “ooh mikä iho!”-käsi tuossa poskella :D

rimmel3

Myös ripsariin olin varsin tyytyväinen! Toimi vähintäänkin yhtä hyvin mitä mun aikaisempi suosikki, joten saattaapi olla mun ripsarivalinta jatkossakin. Luomiväreinä on muuten pohjalla Macin All That Glitters ja sitten siitä IsaDoran Coffee&Poetry -paletista sitä karpalonpunaista. Olisin voinut ottaa tuon lähikuvan toisesta silmästä, mutta kerrotaan nyt kaikille kun se tuossa niin härskisti möllöttää. Nimittäin onnistuin katkaisemaan kolmasosan ripsistäni!! Eräänä kiireisenä aamuna ripsiä taivutellessa ilmeisesti unohdin hellittää otteen ennenkuin nykäisin taivuttimen irti ripsistä ja kuului vain maailman epämiellyttävin KRUNTS. Ja tadaa, sisänurkan ripset lepäsivät nätisti lavuaarissa.. :D No mä elättelen toivoa ettei tuota nyt niin herkästi huomaa, ja kasvaahan nuo takaisin! Eihän huomaa? Ja kasvaahan? :D

rimmel4

Siinä vaatekaappia tonkiessani käteen osui muinainen maman kanssa Marimekon kankaasta tehty purnukkamekko!! Kuka vielä muistaa tämän? Vitsit, tätä ei olekaan tullut käytettyä jostain syystä piiitkiin aikoihin, mutta tuo printti miellyttää yhä edelleenkin (vaikka tuota kangasta taitaa tosiaan näkyä ennemminkin keittiön verhoina..?).

idpurnukkamekko

Ainiin! Koska se meikkivoide lupasi melkoista kestävyyttä (hassu luku muuten tuo 25 h, vuorokausi PLUS YKS TUNTI HEI! :D), niin päädyin kuvaamaan naaman vielä kerran illan päätteeksi, kahdeksan tunnin ja yksien päikkärien jälkeen. Kiharat oli näköjään muisto vain, mutta meikki näytti yllättävän hyvältä! Vain pieniä punoituksia tuolta meikkipohjan alta alkoi kurkkia kahdeksan tunnin jälkeen ilman korjailuja. (Ja luomiväri pysyi näköjään kuin tauti! Urban Decay, älkää ikinä lopettako Primer Potionin valmistusta.)
rimmel88

Nyt unta!