maanantai 13. maaliskuu 2017

konttorin kahvisankaritar

Huomenta uuteen viikkoon! Mulla päättyi juuri vapaa viikonloppu, jonka alkajaisiksi käväisin lauantaiaamuna työpaikalla. Nescafé nimittäin haastoi mut kaupallisen yhteistyön merkeissä olemaan työpaikan sankari, ja mikäs sen sankarillisempaa, kuin käydä mutka vapaa-aamuna työpaikalla kattamassa lounashuoneeseen aamukahviylläri ihanille työkavereilleni!

nescafe9

Pakkasin reppuun mukaan pussilliset Nescafén uusia pikakahveja, sekä jättirasiallisen edellisenä iltana leipomiani mokkapalamuffinseja. Hiippailin reppuineni tyhjään lounashuoneeseen, laitoin vedenkeittimen porisemaan ja nostelin muffarit lautaselle. Veden kiehuttua kaadoin sen mukien sijaan laseihin (koska kahvi on aina spesiaalimpaa laseista :D) parin pikakahvilusikallisen päälle, ja upgreidasin kahvit vielä vaahdottamalla joukkoon maitoa ja ripottelemalla lopuksi päälle vähän kaakaojauhetta.

nescafe18

Alunperin mun oli tarkoitus leipoa pellillinen mokkapaloja, mikä on mun leipuribravuuri, mutta tajusin liian myöhään että meidän uunihan on jo kolmatta viikkoa rikki.. Onneksi keittiön alakaapissa lymyili muffinssikone, joten sain toteutettua hätäpäissäni googlaamani suunnitelma B:n eli mokkapalamuffinsit! Resepti löytyi täältä ja se kuuluu näin:

Mokkapalamuffinsit (n. 20 kpl)

  • 3 kananmunaa
  • 2 1/2 dl sokeria
  • 4 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 1/2 dl tummaa kaakaojauhetta
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 2 tl vanijasokeria
  • 1 1/2 dl vettä
  • 150 g voita
Kuorrute
  • 250 g voita
  • 4 1/2 dl tomusokeria
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 3 rkl kaakaojauhetta
  • 1/2 dl vahvaa kahvia (mä keitin kupillisen Nescafén Kulta -pikakahvia)
  • nonparelleja koristeluun.
Sulata voi ja nosta sivuun jäähtymään.Vatkaa kananmunat ja sokeri keskenään. Kiehauta vesi. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Lisää muna-sokerivaahdon joukkoon kuivat aineet ja kuuma vesi vuorotellen muutamassa erässä. Lisää lopuksi joukkoon sulatettu, hieman jäähtynyt voi. Jaa taikina muffinsivuokiin. (Käytä paperisten muffinssivuokien tukena muffinssipeltiä jos vaan mahdollista!) Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia tai kunnes muffinssit ovat kypsiä. Voit tarkistaa muffinssien kypsyyden cocktailtikulla. Jos muffinssiin työnnettyyn tikkuun ei tartu märkää taikinaa, muffinssit ovat kypsiä. Anna muffinssien jäähtyä ennen kuorrutteen valmistamista.
Valmista kuorrute: Vatkaa huoneenlämpöinen voi. Lisää joukkoon kaikki kuivat aineet, ja vatkaa kunnolla sekaisin. Lisää lopuksi lämmin kahvi joukkoon pienissä erissä. Vatkaa seosta voimakkaasti hetken aikaa. Nostele kuorrutemassa pursotuspussiin, ja pursota muffinssien päälle. Ripottele vielä nonparelleja kuorrutteen päälle. Säilytä muffinssit jääkaapissa, missä kuorrutuskin hieman jähmettyy.

nescafe6-checker

Ja voi hitsit että tuli itsellekin hyvä mieli kun työkaverit olivat ihan fiiliksissä ylläristäni! Muffareiden menekistä kertoi parhaiten kommentti ”onko paha jos ottaa toisen?”, ja kahvi pesi kuulema mennen tullen meidän tavalliset jättitermarikahvit, jotka on varmasti monen työpaikan vakiokalustoa.

nescafe10

Varmaan aika monelle tuttu työpaikkaskenaario: Kahvit keitetään aamulla jättitermariin, josta jokainen pumppaa sitten kofeiininsa päivän mittaan sisuksiinsa. Voin kertoa että ei ole yhden käden sormilla laskettavissa ne kerrat, kun oon käyttänyt väljähtyneen termarikahvin mikron kautta.. :D Ällöttävää, tiedän. Oon huomannut muutaman pitävän nimikoitua pikakahvipurkkia kuiva-ainekaapissa mikä on aika kätevä idea, kun voi vaan kiehauttaa vedenkeittimessä vettä ja saada tuoretta kahvia ilman, että tarvitsee odottaa sitä seittemää minuuttia teollisuuskeittimen lorotusta. Niin, ja vahvuudenkin saa päättää itte säätämällä sen jauheen määrää.

Puolet kahvikupeistalaseista täytin Nescafén keskipaahtoisella Kulta -kahvilla, joka on valmistettu vuoristossa viljellyistä kullanruskeiksi paahdetuista arabica-pavuista. Puoliin tein uutta pehmeämpää Kulta Lempeää, jonka makuprofiilia on hiottu enemmän suomalaiseen makuun sopivaksi.

nescafe19

Sitten siivosin jälkeni, jätin pari viimeistä muffaria lapun kera pöydälle ja luikin sankarittaren viitta liehuen vapaan viikonlopun viettoon, haha.

nescafe12-checker

Haluaisitko säkin yllättää työkaverisi herkullisella kahvihetkellä? Käy osallistumassa Nescafén Facebook-sivuilla kilpailuun kertomalla, miksi juuri sinun työporukka ansaitsisi kahvitauon. Palkintoja arvotaan joka toinen viikko, ja kukin voittaja voittaa omalle työporukalleen herkun kahvihetken kahveineen ja leivoksineen!

Tsemppiä uuteen työviikkoon! (Ps. tehkää noita muffinsseja, SO good.)


sunnuntai 19. helmikuu 2017

pari kuvaa viikonlopulta

Huh, mikä viikko! Lauantain aamuvuoroon päättyi 9 päivän työputki, ja sen päättymisestä otettiin kaikki ilo irti palaamalla kotiin vasta reilusti sunnuntain puolella. Alkuillasta tehtiin tyttöjen kanssa pizzoja ja virvokkeita. Arvaatteko, mikä kolmesta pizzasta joutui virheellisen korkean uunilämpötilan uhriksi..

weeknd1-checker

Sunnuntai kului sikiunessa aina alkuiltapäivän puolelle saakka, mutta sitten sain jonkin aivan ihmeellisen energiapiikin ja repäisin itteni tunnin lenkille. Uudet Spotifystä löydetyt lenkkibiisit motivoi kummasti, jospa tästä starttaisi taas tämän vuoden juoksukausi. Lenkin päätteeksi kävin ruokakaupassa, ja siinä urheilutrikoissa tuntui varsin voimaannuttavalta valita koriin pelkkiä vihanneksia, hedelmiä ja jotain hiton kvinoaa :D Tein pitkästä aikaa superhyvää kvinoasalaattia. (Toim huom. Söin myös poikaystävältä pari riviä suklaata, ei nyt ihan niin pahasti lähtenyt lapasesta tämä terveellinen elämäntapasunnuntai!) Meidän uuni on muuten ollut nyt toista viikkoa rikki, ja pikkuhiljaa alkaa loppua inspiraatio ruokiin jotka syntyy ilman uunia.

weeknd4

Ainiin, vaihdoin myös puhelimen taustakuvan. Siinä oli jotain ankeita lumihiutaleita, mutta kevätpäissäni teki mieli jotain vähän freshimpää, vaikka jotain kukkia tai auringonsäteitä tai.. Hetkinen, mistä tuo kuva nyt näytölle eksyi? Oho hups. No olkoot nyt siinä sitten..

weeknd3

Kivaa uutta viikkoa!


lauantai 04. helmikuu 2017

maailman paras (vege)pizza

Tein pienimuotoisen uudenvuodenlupauksen blogilleni: Mä haluaisin osata postailla useammin, spontaanimmin, vähän pienemmistäkin jutuista joiden takana ei olisi etukäteen suunniteltuja hiottuja kuvauksia. Eilen sitten päädyinkin ottamaan muutaman kuvan meidän hyvin arkisesta pizzanlaitosta ja ajattelin jakaa meidän lempparipizzasetin teillekin! Vaikka liesituulen kajasteessa otetut kuvat on kaikkea muuta kuin loppuun asti hiottu, luonnonvalon lempeässä valossa pellavaisen tiskipyyhkeen päällä lepäävä luomus harkitun sotkuisesti pitkin pöytiä heitellyine ruoka-aineineen.. Mutta ei anneta sen häiritä. (No okei, laitoin juustot pusseista kulhoihin! :D) Tämä on semmoinen luottopellillinen kun tekee mieli jotain taatusti hyvää.

favpizza1

Aloita laatimalla vapaavalintainen pizzapohja. Meillä se kuuluu näin:

  • 2 dl vettä
  • puoli pussia kuivahiivaa
  • suolaa
  • 2 rkl öljyä
  • 5 dl vehnäjauhoja

Kaikki sekaisin, vartin kohotus ja levitys pellille.

idfavpizza2

Maailman parhaaseen pizzaan tulee täytteeksi:

  • pohjalle tomaattipyrettä ja 3 rkl vihreää pestoa
  • muutama valkosipulinkynsi puristimen läpi
  • pari tuoretta tomaattia siivutettuna
  • puolikas punasipuli
  • aurinkokuivattuja tomaatteja kuutioina
  • (1 silputtu chili)
  • 150g hyvää feta-juustoa
  • jotain juustoraastetta

Kaikki päälle, ihan sama missä järjestyksessä kunhan tomaattipyre ja pestosotku on pohjalla, feta on tokavika ja juustoraaste vika. Paista uunissa 225°c n. 15 min. Heitä päälle ruukullinen rukolaa.

favpizza4

Nauti olohuoneen lattialla rahin päältä kylmän kokiksen ja kuuman mieh Netflixin kanssa!

favpizza3

Ihanaa lauantaita!