sunnuntai 19. helmikuu 2017

pari kuvaa viikonlopulta

Huh, mikä viikko! Lauantain aamuvuoroon päättyi 9 päivän työputki, ja sen päättymisestä otettiin kaikki ilo irti palaamalla kotiin vasta reilusti sunnuntain puolella. Alkuillasta tehtiin tyttöjen kanssa pizzoja ja virvokkeita. Arvaatteko, mikä kolmesta pizzasta joutui virheellisen korkean uunilämpötilan uhriksi..

weeknd1-checker

Sunnuntai kului sikiunessa aina alkuiltapäivän puolelle saakka, mutta sitten sain jonkin aivan ihmeellisen energiapiikin ja repäisin itteni tunnin lenkille. Uudet Spotifystä löydetyt lenkkibiisit motivoi kummasti, jospa tästä starttaisi taas tämän vuoden juoksukausi. Lenkin päätteeksi kävin ruokakaupassa, ja siinä urheilutrikoissa tuntui varsin voimaannuttavalta valita koriin pelkkiä vihanneksia, hedelmiä ja jotain hiton kvinoaa :D Tein pitkästä aikaa superhyvää kvinoasalaattia. (Toim huom. Söin myös poikaystävältä pari riviä suklaata, ei nyt ihan niin pahasti lähtenyt lapasesta tämä terveellinen elämäntapasunnuntai!) Meidän uuni on muuten ollut nyt toista viikkoa rikki, ja pikkuhiljaa alkaa loppua inspiraatio ruokiin jotka syntyy ilman uunia.

weeknd4

Ainiin, vaihdoin myös puhelimen taustakuvan. Siinä oli jotain ankeita lumihiutaleita, mutta kevätpäissäni teki mieli jotain vähän freshimpää, vaikka jotain kukkia tai auringonsäteitä tai.. Hetkinen, mistä tuo kuva nyt näytölle eksyi? Oho hups. No olkoot nyt siinä sitten..

weeknd3

Kivaa uutta viikkoa!


lauantai 04. helmikuu 2017

maailman paras (vege)pizza

Tein pienimuotoisen uudenvuodenlupauksen blogilleni: Mä haluaisin osata postailla useammin, spontaanimmin, vähän pienemmistäkin jutuista joiden takana ei olisi etukäteen suunniteltuja hiottuja kuvauksia. Eilen sitten päädyinkin ottamaan muutaman kuvan meidän hyvin arkisesta pizzanlaitosta ja ajattelin jakaa meidän lempparipizzasetin teillekin! Vaikka liesituulen kajasteessa otetut kuvat on kaikkea muuta kuin loppuun asti hiottu, luonnonvalon lempeässä valossa pellavaisen tiskipyyhkeen päällä lepäävä luomus harkitun sotkuisesti pitkin pöytiä heitellyine ruoka-aineineen.. Mutta ei anneta sen häiritä. (No okei, laitoin juustot pusseista kulhoihin! :D) Tämä on semmoinen luottopellillinen kun tekee mieli jotain taatusti hyvää.

favpizza1

Aloita laatimalla vapaavalintainen pizzapohja. Meillä se kuuluu näin:

  • 2 dl vettä
  • puoli pussia kuivahiivaa
  • suolaa
  • 2 rkl öljyä
  • 5 dl vehnäjauhoja

Kaikki sekaisin, vartin kohotus ja levitys pellille.

idfavpizza2

Maailman parhaaseen pizzaan tulee täytteeksi:

  • pohjalle tomaattipyrettä ja 3 rkl vihreää pestoa
  • muutama valkosipulinkynsi puristimen läpi
  • pari tuoretta tomaattia siivutettuna
  • puolikas punasipuli
  • aurinkokuivattuja tomaatteja kuutioina
  • (1 silputtu chili)
  • 150g hyvää feta-juustoa
  • jotain juustoraastetta

Kaikki päälle, ihan sama missä järjestyksessä kunhan tomaattipyre ja pestosotku on pohjalla, feta on tokavika ja juustoraaste vika. Paista uunissa 225°c n. 15 min. Heitä päälle ruukullinen rukolaa.

favpizza4

Nauti olohuoneen lattialla rahin päältä kylmän kokiksen ja kuuman mieh Netflixin kanssa!

favpizza3

Ihanaa lauantaita!


tiistai 24. tammikuu 2017

nopeat maapähkinävoi-kaurapallerot (terveellinen ja epäterveellinen versio)

Näin joulun jälkeen mä oon vähän yrittänyt hillitä herkkujen syöntiä. Siinäpä lause, jota ei hoe kuin kolmetoista ihmisolentoa tusinassa näin tammikuisin.. Tuossa viikko takaperin herkkuhimo kävi kuitenkin ihan sietämättömäksi, joten ryhdyin penkomaan keittiön kaappeja tavoitteena raapia kokoon jotain semi-terveellistä mutta hyvänmakuista kahvin kaveriksi. Niin, ja jotka valmistuisi siinä viidessä minuutissa joka kahvilla kestää tippua. Tonkka maapähkinävoita, bingo!! Sitten vaan internet ympäri reseptin toivossa, ja tällaisen variaation mä sitten päädyin keittiön kaapin antimista kasaan pyörittämään.

pbbites1

Maapähkinävoi-kaurapallerot (terveellinen versio)

  • 2 dl kaurahiutaleita
  • 1 dl maapähkinävoita
  • 1 kypsä banaani
  • 2 rkl hunajaa

Tilsi banaani haarukalla ja sekoita joukkoon kaikki loput ainesosat. Laita seos hetkeksi jääkaappiin. Pyörittele sen jälkeen seoksesta pieniä palleroita leivinpaperilla vuoratulle lautaselle. Säilytä pallerot jääkaapissa.

pbbites2

(Voit halutessasi pyörittää palleroita tomusokerissa ja koittaa saada niistä tämännäköisiä, mutta todennäköisesti epäonnistut aivan kuten minäkin. Itseasiassa älä laita koko tomusokeria, se suli oudon liejuiseksi.)

pbbites4

Lopputuloksena mukavan makeita palleroita, joilla lähtee myös pieni välipalannälkä! Ja jotka näyttää hälyyttävän paljon lihapullilta.. No mutta, eipähän kukaan kajoa niihin vahingossakaan kun ei niitä makeaksi tunnista :D Avopuoliso ei niitä suostunut ulkonäön perusteella edes maistamaan, mutta töissä sain kaupiteltua puolikkaan pallon kaverille. ”Maistuu.. terveelliseltä!” kuului tuomio, hah.

pbbites5

Muutama päivä myöhemmin, aikaisempi palleroerä jääkaapista huvenneena, mulla tekee taas mieli jotain pientä makeaa. Voi pahus, banaanit loppu. Pitäiskö kokeilla sittenkin soveltaa sitä palleroreseptiä, joka oli kaikkea muuta kuin terveellinen..

Maapähkinävoi-kaurapallerot (epäterveellinen mutta taivaallinen versio)

  • 1 dl maapähkinävoita
  • 1 dl kaurahiutaleita
  • 2 dl tomusokeria
  • pari rkl voita

Sulata voi, ja sekoita kaikki ainesosat yhteen. Pyörittele ja painele murumaisesta taikinasta tiiviitä pikkupalleroita. Säilytä jääkaapissa.

Ja voi luoja. Nämä oli _taivaallisia_. Tiiättekö sen ihanan murenevan sisustan Reesesin Peanut Butter Cupeissa? No nää pallerot maistuu just siltä!

On noi ekatkin kivoja, varsinkin kun otin innoissani niistä nuo kuvat ja kaikki, mutta tehkää noita toisia!

Kivaa tiistaita!