keskiviikko 28. helmikuu 2018

iisi lämmittävä linssikeitto pakkaspäivään

Sen sijaan että taas vänisisin tuosta sieluun asti routivasta pakkasesta, niin ajattelin jakaa yhden lämmittävän villapaidan ohjeen! Eii oo pelkoa että tässä alettais puikoilla ja langalla askartelemaan, vaan tehdään sisäinen villapaita nestemäisessä muodossa. Siis keittoo. Niinku ruokakeittoo. Ai että mä oon hauska.

linssikeitto

Kuvitellaan, että tässä ei ole keinovalossa räiskäisty vähän epätarkka kuva ainoana somisteena joku random lautasliina (koska oli niin tajuton nälkä ettei ehtinyt alkaa rekvisitoimaan ku muuten olis jäähtyny), vaan vaikka semmonen puinen tarjotin, ehkä vähän havunoksia alakulmassa tuomassa ”baby it’s cold outside” -henkeä ja sitten jotain huoletonta yrttiä ehkä myös. Ja murrettu leipäpala! Eikun oli mulla itseasiassa tuossa kokoonpanossa leipääkin, mutta ne oli pari palaa pakastimesta sulatettua vaaleeta leipää oltermannilla eikä rustiikkista revittyä tuoreena höyryävää maalaispatonkia..

LEMPEÄN TULINEN LINSSIKEITTO (ohje löytyi vegaani.org -sivustolta.)

  • 1 iso tai 2 pientä sipulia
  • 3 valkosipulin kynttä
  • 1 iso porkkana
  • 1 tlk tomaattimurskaa
  • 1 tlk vettä (pro tip käytä tuota edellämainittua tomaattimurskatölkkiä)
  • 1 tlk punaisia linssejä
  • 2 dl kookosmaitoa
  • 2 rkl currytahnaa (mä käytin punaista currytahnaa)
  • suolaa&pippuria

Pilko sipulit ja porkkana mahdollisimman pieneksi. Kuullota ne kattilassa öljyssä ja currytahnassa (lisäsin tilkan vettä kun curryrtahna meinasi muuten jäädä köntsäksi), ja lisää joukkoon tomaattimurska, huuhdellut linssit ja vesi. Keitä linssit kypsäksi (n. 10min) ja lisää sen jälkeen kookosmaito ja maun mukaan suolaa ja pippuria. Jos kaipaat lisää potkua niin lisää currytahnaa. Kaada setti blenderiin ja aja sileäksi tai soseuta sauvasekoittimella.

Aiii että tää oli hyvää! Currytahnasta tuli yllättävän paljon potkua, mutta sitä pehmensi lempeä kookos. Tätä tekis mieli ottaa termariin messiin ja siemailla tuolla pitkin kyliä kulkiessa. (Tai no ketä mä huijaan, ei tonne pakkaseen kyllä lähde hullukaan vapaaehtoisesti kuljeksimaan..) Mutta pakko oli kirjoittaa resepti ylös ihan itteänikin varten että voin googlata tän suoraan blogista kun oon seuraavan kerran kaupassa vailla iltaruokainspistä. Kivaa keskiviikkoa!


torstai 11. tammikuu 2018

helppo ja kevyt arkiruoka: kukkakaali-linssisalaatti

Oon töissä vähän kelmi. Jos jollain on mukana hyvännäköistä kasvisruokaa, niin mun vakkarikyssärit on a. mitä toi on ja b. saako maistaa. Jokin aika sitten maistoin työkaverin varsin hyvännäköistä evässalaattia, ja tiistaina kysyin siinä kotiinlähtöä tehdessäni että hei muuten, miten se sun salaatti oikein tehtiin, oon menossa ruokakauppaan ja pää lyö tyhjää. Onneksi työkaverilla oli sattumoisin lehtileikeresepti taiteltuna lompakossa (sen verran vakkari että tarvittavat ainesosat kulkee aina mukana? :D), joten mä nappasin leikkeestä kuvan ja suuntasin ruokakauppaan. Ja pakko se resepti on arkistoida nyt blogiin että mullakin kulkee virtuaalilehtileike mukana aina kauppareissuilla: Sen verran helppo, kevyt ja samaan aikaan täyttävä tää setti oli!

kukkakaalilinssisalde

Kukkakaali-linssisalaatti

  • 1 kukkakaali
  • 1 kurkku
  • 1 punasipuli
  • 1 tlk punaisia linssejä
  • 1 tlk kikherneitä
  • 1 pkt Feta-juustoa
  • ruukku lehtipersiljaa

Kastikkeeseen

  • 1 iso mehukas sitruuna
  • 2 rkl öljyä
  • 1/2 tl sokeria
  • ripaus suolaa ja mustapippuria

Raasta kukkakaali sekä kuutioi kurkku ja punasipuli.

Sekoita kulhossa kastike eli sitruunan mehu (mehun määrässä ei kuulema kannata säästellä), öljy ja mausteet. Lisää joukkoon kukkakaali, kurkku ja punasipuli.

Valuta ja huuhtele linssit ja kikherneet ja lisää nekin joukkoon. Anna setin maustua jääkaapissa hetken aikaa tai jopa yön yli.

Silppua saksilla joukkoon ruukullinen lehtipersiljaa ja murennettu tai kuutioitu fetajuusto.

Avot. Suurin murhe reseptissä on kukkakaalin raastamisen henkinen tuska, mutta muuten ei vois resepti iisimmäksi mennä. Väänsin salaattikulhollisen tosiaan tiistaina: Tein pohjan salaattiin ja jätin kulhon maustumaan juoksulenkin ajaksi, ja lenkiltä palatessa viimeistelin persiljalla ja fetalla. Ja siitä kulhollisesta on ammennettu tehokkaasti viimeiset 24 tuntia: Tiistain kookas iltapala, keskiviikon duunilounas sekä keskiviikon iltaruoka. Niin, ja jämät vielä just äsken yöpalaksi.


torstai 30. marraskuu 2017

6x joululahjavinkki niille joilla on jo kaikkea

Kohta se on taas täällä. Jep, just se j-alkuinen. Ja jep, tänäkään vuonna et aloittanut niiden lahjojen miettimistä jo tammikuussa kuten vuosi toisensa jälkeen ittellesi oot vannottanut, vaan kaikki uhkaa jälleen kaatua vuoden viimeisten viikkojen harteille.. No mutta ei hätää, meitsi tulee ja pelastaa jakamalla muutamat lahjavinkit joilla vois mahdollisesti välttää sen ”no jos nyt vielä yksi vuosi juhlapöydän konvehdeilla”-paketin! Merkintä on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Coolstuffin kanssa, josta olis löytynyt hyvä lahjaidea ihan kenelle tahansa ”siis tollahan on oikeesti jo kaikkea” -tyypille, mutta mä päädyin poimimaan kuusi ideaa kuusen alle. (Kuusi ideaa, got it got it?? Christmas pun intended!)

 

siskolle/ystävälle/tyttöystävälle: Polaroid ZIP instant -valokuvatulostin ja Zink-valokuvapaperia

coolstuff2

Oon printtaillut Polaroid ZIP:illä kännykästä minivalokuvia bujoon jo melkein vuoden päivät ja oon ollut vekottimeen tosi tyytyväinen! Akku latautuu USB-piuhalla ja yhdistyy kännykkään bluetoothilla, joten se on johdottomana tosi näppärä kuljettaa mukanakin. Zink eli zero ink -paperi ei vaadi myöskään minkäänlaista tulostinmustetta, ja valokuvapaperi on itseasiassa tarrapohjaista joten kuvan voi kiinnittää suoraan mihin vaan. Vähän armeliaampi vaihtoehto kunnon Polaroid-kameralle, kun kännykästä nyt voit vähän valikoida että printtaatko just sen missä sattui menemään kaikilla silmät kiinni vai et :D

 

isälle/veljelle/poikaystävälle: Scratch Map

coolstuff1

Vastaavaa raaputuskarttaa oon ihaillut ystäväni seinällä jo useamman vuoden: Hän raaputtaa aina uuden maan kartasta esiin siellä reissattuaan. Miten suloinen idea! Raaputuskartta tulee kaiken lisäksi vielä tyylikkäässä tuubissa joten riittää, kun ympärille iskee vähän lahjanarua kylkeen niin son siinä. (Ainiin, ja tähän poikaystävä/veli/isä-kategoriaan olisi voinut tunkea vielä mittavan määrän sivustolla ollutta Star Wars -tavaraa. Esim. SW-vohvelirauta ja Kuolemantähti-popcornkone miten olis..)

puolisolle/sisustusintoilijalle: mini lightbox

coolstuff6

Isoja valokirjaintauluja on vilissyt vähän kaikkialla, mutta musta tää pienempi oli jotenkin sympaattisempi. Mukana tulee liimattava magneettitausta joten sen saa vaikka jääkaappiin astetta tehokkaammaksi muistilapuksi. Ja oishan se ällösöpöä kirjoitella siihen pieniä parisanaisia siirappiviestejä talouden toiselle osapuolelle.

 

pikkusiskolle: Bluetooth-kaiutin

coolstuff5

No jo on söpö, bluetoothilla toimiva perus usb-laturilla ladattava minikaiutin. Kaiuttimesta lähtee yllättävän yty ääni noin pieneksi palleroksi ja hahmovariaatioitakin löytyy Pandan lisäksi melkein pieneläintarhan verran.

äidille/mummolle/opiskelijalle: vaahtosaippuapumppu

coolstuff4

Siis tää on niin random ja siks niin hyvä :,D Cuisipro-saippuapumppuun tulee vain vähän saippuaa ja loppu ladataan täyteen vedellä, ja pumppu muuntaa saippuan ja veden pumppausvaiheessa vaahdoksi. Saippuankulutus vähenee vaahdotusmeiningin jälkeen 75 %, ja aii että kun mummo on mielissään että kuinka monta markkaa ja penniä tässä nyt säästää. (Niin ja oletan, että kaikkien mummot on vielä jostain mystisestä syystä henkisessä markka-ajassa.) Niin ja onhan tää nyt jokaisen valuutanvenyttäjän väline muutenkin, khrömopiskelijatkhröm!

 

sisustajalle: kirjaintaulu

coolstuff3

Perinteisiä kerrostalorappujen kirjaintauluja on näkynyt vähän joka paikassa, ja tuo Coolstuffin versio on tosi laadukkaan oloinen. Tähänhän vois kirjoittaa lahjansaajalle vaikka valmiiksi jotain hehkeetä insideläppää, ja kun kaikki 286 mukana tulevaa kirjainta pitää jossain pikkukipossa taulun lähettyvillä niin voin veikata että tauluun ilmestyy sanataidetta ihan pyytämättäkin.

Joko siellä on uhrattu ensimmäiset ajatukset joululahjoille? Vai meinaako jäädä aina viime tippaan? Käykää kurkkaamassa Coolstuffin sivuilta mihin käyttäisit 30 euron lahjakortin, joka arvotaan yhdelle tähän postaukseen kommentoineelle! Osallistumisaikaa on 7.12. asti ja arvonnan säännöt löytyy täältä.