maanantai 12. lokakuu 2020

maanantain helppo ja nopea arkiruokavinkki: mifuyrttipasta

Hei moi ja hyvää maanantaita! Haluutteko yhden asian vähemmäksi stressilistalta näin maanantain kunniaksi? No tässä on sun tämän illan ruoka! Ja huomisen eväs. Ja ylihuomisen, jos pastaa ei ole tuhoamassa lisäksesi kukaan muu.

Tämä päätyi jopa mun reseptivihkoon (johon tallennan vain ne reseptit jotka ansaitsevat oikeesti tulla uudelleenkokatuksi), koska tämä oli a. pirun helppo, ja b. pirun hyvä. Ja c. pastaa.

arkikuva1

Mifuyrttipasta (alkuperäinen resepti Valion sivuilta)

  • 250 g spagettia
  • 1 dl oliiviöljyä
  • 2 valkosipulin kynttä
  • 1 ruukku tuoretta basilikaa
  • 1/2 ruukkua tuoretta ruohosipulia
  • pikkupurkki (tai 3 rkl) kapriksia
  • 1 pkt Mifu-suikaleita chili-paprika. Alkuperäinen ohje ehdotti yrtti-valkosipulimaustettuja, mutta niiden puuttuessa lähkikaupasta valitsin nuo toiset, ja hyvin toimi.)
  • rasiallinen miniluumutomaatteja
  • hyvä ruiskaus sitruunamehua (mulla oli jääkaapissa semmoinen sitruunanmuotoinen pullo niin sieltä töräytin, kahdesta sitruunalohkoastakin voi mehun puristaa)
  • suolaa&pippuria
  1. Keitä pasta suolavedessä pussin ohjeen mukaisesti.
  2. Soseuta sauvasekoittimella pilkotut valkosipulinkynnet, yrtit sekä 2 rkl kapriksia.
  3. Puolita tai lohko neljään osaan miniluumutomaatit.
  4. Ruskista mifusuikaleet pannulla öljyssä.
  5. Lisää pannulle suikaleiden seuraksi yrttiöljy, tomaatit, valutettu pasta ja pikkupurkista jäljelle jäänyt 1 rkl kapriksia. Kuumenna.
  6. Purista päälle sitruunamehua ja rouhi mukaan pippuria. Maista ja lisää suolaa jos siltä tuntuu.
  7. Koristele halutessasi yrteillä ennen tarjoilua.

Enpä ollut aikaisemmin kokeillut noita mifusuikaleita, mutta koostumuksen puolesta näistä voi tehdä varmaan mitä tahansa, mihin muinoin olisin laittanut kanasuikaleita. Ihan pätevä uusi tuttavuus.

Kivaa uutta viikkoa!


Saatat pitää myös näistä:

6 Responses to “maanantain helppo ja nopea arkiruokavinkki: mifuyrttipasta”

  1. Avatar Mints sanoo:

    Hei kiva kun jaat näitä simppeleitä vegereseptejä! Oon niitä testaillut, ja hyviä ovat olleet :)

  2. Avatar Nimetön sanoo:

    Ihanaa että kerrankin jonkun reseptissä on kapriksia. Ne ovat niin aliarvostettuja!

    Reseptiä en aio käyttää, mutta aion ostaa sen inspiroimana pestoa, vaikkei pestoa edes mainittu. Että jonkunlainen epäsuora vaikutus lukijaan tällä kuitenkin oli.

    • ia ia sanoo:

      Kaprikset on mullekin jokseenkin uusi tuttavuus, tämä on vasta toinen resepti missä niitä kokeilen! Saa heittää jos on jotain muitakin idiksiä missä ne toimii, ne oli aika hauska oliivintyyppinen minikokoinen suolaisuuden tuoja :) Ja joo, kaikki vihreä pastaan yhdistettynä tuo kyllä peston mieleen 😄

      • Avatar Nimetön sanoo:

        Tämä on aika ympäripyöreä vastaus eikä mikään tarkka resepti, mutta itse käytän kapriksia erilaisiin kastikkeisiin ja kotitekoisessa perunasalaatissa ne ovat aivan ehdottomat, nousee perunasalaatti uudelle tasolle… Laitan niitä myös poikkeuksetta mukaan jos teen kasvispihvejä tai -pyöryköitä. Tätä en ole testannut, mutta mieleen tuli vielä suolaisen piirakan täyte. Henkilökohtaisesti tykkään yhdistää kaprista paprikaan, fetaan ja valkosipuliin.

        • ia ia sanoo:

          Joo siis itseasiassa tein uusista perunoista perunasalaattia johon tuli kapriksia, toimi ihan törkeän hyvin! Kiitos tuosta kombovinkistä, tuollahan saa jo vaikka kuinka paljon uusia ideoita 😊

Kommentoi