tiistai 27. lokakuu 2020

helppoa ja nopeaa arkiruokaa: pähkinäinen kasviswokki

Kaupallinen yhteistyö: Hetki

Olisko alkuviikon kunniaksi tulille jälleen yksi arkiruokaresepti! Tällä kertaa latasin loppuviikon lounaaksi rasiat täyteen pähkinäistä nuudeliwokkia, jota itseasiassa kokeilin ekaa kertaa paria löytämääni nettireseptiä yhdistellen. Ja hemmetti kun tuli hyvää! Tämänkertainen kokkailuhetki on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Hetki:n kanssa.

hetkiwok7

hetkiwok1Hetki Arkiwokmix (200 g): porkkanaa, kiinankaalia, punaista ja vihreää paprikaa.

Hetki Värikäs wokmix (300 g): porkkanaa, punakaalia, purjosipulia, lehtikaalia ja tatsoita. Valitsin tämän mun wokin pohjaksi, koska isompi pakkauskoko soveltui paremmin mun tarpeeseen saada ruokasatsista riittämään useammaksi päiväksi. Plus noi värit!

Oon itseasiassa aloittanut vastikään salilla käymisen (siitä lisää joskus myöhemmin jos rohkenen 😄), ja haluaisin kovasti siihen rinnalle saada myös ruokapuolen kuntoon. Mun kompastuskiveksi meinaa muodostua kasvisten niukka määrä ruokavaliossa, joten siinäkin mielessä nämä wokmixit oli kiva uusi tuttavuus: Pussillisessa on just sopiva määrä monipuolisesti kasviksia valmiiksi pilkottuina, joten säästyn pilkkomisen vaivalta ja saan ihan älyhelposti vihanneksiltaan monipuolisen ruoka-annoksen eteen. (Ja jääkaappiin ei jää pyörimään niitä epämääräisiä vihannestenpäätyjä!) Wokmixit on myös valmistettu Suomessa, joten samalla tulee tuettua myös suomalaista työtä. Ja vielä kirsikkana kakun päällä se, että nämä tuntuu huomattavasti tuoreemmalta ja nopeammalta vaihtoehdolta, kuin ikiroudassa olevat pakastesetit.

wokmixc3

hetkiwok4

Pähkinäinen kasviswokki (valmistusaika 20 min)

Pähkinäinen osuus:

  • 1 rkl öljyä
  • 1 pkt Quorn-kuutioita
  • 2 rkl maapähkinävoita
  • 2 rkl hunajaa
  • 1 rkl seesaminsiemeniä
  • kourallinen saksanpähkinöitä

Wokkiosuus:

Nuudelit:

  • 4 laattaa riisivermisellinuudeleita (tai mitä vaan muita nuudeleita)
  • 1 l kiehuvaa vettä

wokmixc2

1. Paista jäisiä quorn-kuutioita öljyssä n. 6 min. (Pilko tässä välissä odotellessasi 2 valkosipulinkynttä ja jätä sivuun.) Lisää joukkoon 1 rkl soijakastiketta, 2 rkl hunajaa, 2 rkl maapähkinävoita sekä 1 rkl seesaminsiemeniä. Sekoittele ja jatka paistamista vielä toiset 6 min. Lisää loppuvaiheessa pariksi minuutiksi kourallinen saksanpähkinöitä pannulle paahtumaan myös.

2. Laita tässä välissä vedenkeittimeen 1 l vettä kiehumaan.

3. Siirrä hetkeksi quorn-seos erilliselle lautaselle, lisää tyhjään pannuun vähän öljyä  ja paista valkosipulinkynsiä hetki. Lisää sen jälkeen perään pussillinen Hetki Värikäs Wokmixia ja kääntele. Lisää parin minuutin päästä koko se quorn-setti sinne sekaan ja sekoittele. Heitä mukaan vielä vähän soijakastiketta.

4. Jätä wokki kannen alle hautumaan siksi aikaa, kun valmistat nuudelit: Kaada 1 l kiehuvaa vettä kattilassa olevien nuudelikiekkojen päälle, ja jätä nuudelit kannen alle hautumaan kahdeksi minuutiksi. Sen jälkeen huuhtele ja valuta nuudelit.

5. Yhdistä nuudelit ja wokkisetti samaan pannuun jos haluat, tai annostele lautaselle ensin nuudeleita ja sitten wokkisettiä päälle. Lisää halutessasi annoksen päälle vielä vähän limemehua, soijakastiketta ja ripaus seesaminsiemeniä.

hetkiwok8

hetkiwok11

6. Pakkaa loput eväsrasioihin ja ole loppuviikon verran tyytyväinen itsetehdyistä lounaistasi!

hetkiwok15

Siis vitsit tuo maapähkinävoi ja hunaja oli quornin kaverina mehukas idea! Valmiissa setissä ei paistanut läpi mikään yksittäinen maku kun makeita ainesosia tasapainotti suolainen soijakastike. Tätä pitää tehdä toistekin!

Arvonta! Mistä koostuu sun vakkariwokki? Nyt kaikki salaiset ainesosat jakoon! Ja onko nuo Hetki-wokmixit vielä tuttuja? Jokainen tähän postaukseen kommentoinut on mukana Hetki-tuotepaketin arvonnassa. Arvonta päättyy 3.11. ja arvonnan säännöt löytyy täältä.


maanantai 19. lokakuu 2020

mun vinkit syyspukeutumiseen

dom1

Anna jatkoaikaa kesämekoille pukemalla neule päälle. Tämä on ollut mun tämän syksyn lempparijippoja: Satsasin neutraalinsävyiseen villa-alpakkasekoitteiseen neuleeseen, jonka voi heittää melkeinpä minkä tahansa kesäkoltun päälle. Ja tadaa, ei tartte pakata niitä mekkojakaan talveksi pois vaatekaapista! Suosin luonnonmateriaaleja: Tuo villa-alpakkakombo tekee neuleesta tosi ilmavan ja pehmoisen, mutta samalla todella lämmittävän. Niin, ja neuleen saa huijattua cropattuun mittaan vyöllä: Sido ohut vyö vyötärölle ja käännä neuleen alahelma alakautta vyön alle.

dom13

Pidä neuleista huolta. Tuuletan neuleet käytön jälkeen, jolloin varsinkin luonnonkuituiset neuleet freesaantuu tosi hyvin ja vesipesua voi välttää hyvinkin pitkälle. Neuleen heittäminen pussissa pakastimeen vuorokaudeksi toimii myös. (Niin, ja sitten kun peset, niin älä herranen aika iske sinne neljäänkymppiin. Kolmenkympin hienopesu, mieluummin vaikka ihan villanpesuohjelma. Ja jos neuleessa on vesipesukielto, niin sitten veden kanssa läträilyt omalla vastuulla.) Mulla on myös villakampa, jolla kampaan käytön myötä syntyneen nukan pois, ostin omani Eurokankaasta alle vitosella. Ne nukkaleikkurit tekee herkästi reikiä neuleeseen!

dom14

Satsaa aitonahkaisiin kenkiin, joilla on oikeasti hyvä kävellä. Ja pidä niistä huolta. Mä olen hyvin pitkälti yksien kenkien tyyppi: Kuljen koko sesongin melkeinpä yksissä ja samoissa monoissa, joista pyrin pitämään sen verran hyvää huolta, että ne myös kestävät kovaa käyttöä vuodesta toiseen. Mun luottomerkki on ollut Vagabond koska niiltä löytyy mulle parhaimmaksi havattu vähän leveämpi lesti. Kuvissa näkyvät maiharit ostin itselleni synttärilahjaksi ja niissä on ihanan paksu pohja, joka myös pitää kylmän loitolla. Suojaan nahkakengät aina uutena ensin nahkarasvalla ja sen jälkeen suojasuihkeella, ja toistan suojasuihkekäsittelyn ainakin pari kertaa sesongin aikana. Sitten taas seuraavana syksynä ennen käyttöönottoa rasvailen ne värillisellä nahkarasvalla taas lähes uudenveroisiksi.

dom7

Räsähteleekö sukkikset rikki? No nämä ei. Parhaat sukkikset on edelleenkin H&M:n muotoilevien sukkisten puolelta, nämä on mun tämänhetkiset lempparit ja nytkin jalassa. Tukisukkahousut nyt nimenä tuo mieleen lähinnä Terttu-tädin suonikohjut ja säärten verenkiertohaasteet, mutta trust me, niiden sukkisten matsku kestää oikeasti käyttöä ja pesua ihan äärettömän hyvin: En oo varmaan yksiäkään saanut rikki muutoin kuin jalkateristä kuluman myötä. Ja näissä on riittävän korkea vyötärö! Niin ja joooo tiedän ettei noilla ohkaisemmilla sukkiksilla nyt kovin pitkälle talvea pötkitä varsinkin jos asuu yhtään pohjoisemmassa, mutta lisää jalkaan villaiset polvisukat ja valitse vähän pidempi talvitakki, niin jo lämmittää.

dom11

(Neule ja mekko &Other Stories, kuvauslokaatio the one and only bloggaajatausta Tuomiokirkko jonka juurella en ollut koskaan aikaisemmin vielä ottanut kuvia! Saanks nyt jonkun Aito Bloggaajasertifikaatin?)

dom10

Saa laittaa lisääkin vinkkejä jakoon :) Muikeeta uutta viikkoa!


keskiviikko 14. lokakuu 2020

viikko kuvina

arkee1Keskiviikkona 7.10.

Laitan päivän päätteeksi neuleen tuulettumaan pariksi tunniksi parvekkeelle ennen kuin viikkaan sen takaisin kaappiin. Päätän ottaa siitä kuvan ja koitan ottaa jonkun kuvan joka päivä tästä hetkestä viikon eteenpäin.

arkee3

Torstaina 8.10.

Päätän ottaa kameran mukaan laukkuun työpäivän ajaksi, koska aina tasaisin väliajoin kuvittelen, että musta tulee se bloggari, joka ottaa kauniita fiiliskuvia muustakin kuin päivän rievuistaan. Ei tuo perus päivätyö oikein kokonaisvaltaiseen bloggaajan rooliin meinaa natsata, eikä sen onneksi tarvitsekaan, mutta aina välillä haluais olla se tyyppi joka fiilistelee torstaina jotain maahan pudonneita oransseja marjoja eikä sitä, että työpäivän päätteeksi jääkaapissa on jämäkinkkiä jes. Mutta tuona torstaina mä fiilistelin niitä oransseja marjoja! Ja keltaisia lehtiä Ateneumia vasten!

arkee4

arkee16

Perjantaina 9.10.

Jämäkinkistä puheenollen. Oon nyt hakenut viimeisen kahden viikon sisällä kolme kertaa lähi-kiinalaisesta Resq-annoksen jonka oon pelastanut appilla kotimatkani ratoksi. Mä luulen, että neljännellä kerralla ne varmaan jo kysyy että mikäs huomenna maistuis, me laitetaan sulle rasia valmiiksi syrjään… Mutta hitto vie, 4 euroa annoksesta josta syö kaksi kertaa?! Mä heitän puolet riisistä ja puolet soosista pannulle ja laitan mukaan kourallisen cashew-pähkinöitä, ja syön iltaruokani välillä puikoilla kuin mikäkin kosmopoliitti (samalla Temppareita katsellen). Ja seuraavana päivänä loput lounaaksi. Eiks välillä saa vähän oikaista.

arkee5

Lauantaina 10.10.

Viikonloppu ilman mitään suunnitelmia, ihan yksin. Harvinaista ja vähän ahdistavaakin. Päätän kuitenkin lauantaina meikata ja laittaa kivat vaatteet päälle, napata läppärin mukaan ja suunnata itsekseni Oodiin. Ihana huomata, että siellä oli muitakin kaltaisiani yksin istujia riveiksi asti! Tosin ne muut taisi näpytellä läppäreillään jotain koulu- tai työjuttuja siinä missä mä kirjoittelin ihan vaan ajatuksiani ilman sen kultivoivampaa agendaa. (Kultivoidusta puheen ollen, voiks sen sanan edes taivuttaa noin?) Sitten menen Burger Kingin kautta kotiin ja katson halloum-ateriani kanssa koko illan dokumentteja sohvalla. Tosin se ateria nyt oli kymmenessä ensimmäisessä minuutissa tuhottu.

arkee15

Sunnuntaina 11.10.

Käyn leffassa (Lost Boys, ei niin hyvä kuin edeltäjänsä Reindeerspotting). Laitan samat lauantaina kivaksi havaitut vaatteet niskaan. Ja korviin uudet korvikset, joissa on aurinko ja kuu.

arkee2

arkee6

Maanantai 12.10.

Teen aamupalaksi banaanipannareita, joiden tuhoamisen ohella luen uutta Trendiä ja kohua kuvituksellaan herättäneen Sanna Marinin haastattelun. Jos multa kysytään, niin haastattelu oli hyvä ja kuvat upeat. Illalla uppoan seuraamaan Instagramissa bloggaajan ja anonyymin välistä kilometritolkulla jatkunutta argumentointia aiheesta ja puhisen itsekseni. Ihmettelen, miten kenelläkään riittää kärsivällisyys tuohon.

idarkee8

Tiistai 13.10.

Ilta-aurinko puskee kaihtimien välistä sisään ihan super nätisti. Olen tyytyväinen päätökseeni hankkia kukkia joka viikkosiivouksen päätteeksi, tossa nuo ilahduttaa mua käytännössä koko ajan. (Ja jos jää joku siivouskerta välistä ni ei saa ostaa kukkia. Oon kouluttanut itseni hyvin!)

Kivaa keskiviikkoa!