torstai 11. maaliskuu 2021

kaikki kotini

Kaupallinen yhteistyö: Vuokraovi

Oon asunut vuokralla koko aikuiselämäni, yhteensä viidessä eri vuokrakodissa. Mulle vuokralla asuminen on tuntunut aina järkevimmältä vaihtoehdolta syiden vaihdellessa muuton kiireellisyydestä äkisti vaihtuneeseen elämäntilanteeseen. Tämä julkaisu on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Vuokraovi.com :n kanssa, joka on tullut mulle entuudestaan jo hyvinkin tutuksi melkeinpä jokaisen muuttoni yhteydessä. Ajattelin, että olisi hauska kurkata hieman noihin vanhoihin koteihini vuosien varrelta!

vuokraturva
oldhome26
Vuokraovi.com :sta löytyy Suomen laajin tarjonta vuokra-asuntoja niin yrityksiltä, yhteisöiltä kuin yksityisiltäkin vuokranantajilta. Sivusto on ollut toiminnassa vuodesta 2008 lähtien, ja siitä on hiottu tosi helppokäyttöinen ja toimiva apu juuri sun tarpeita vastaavan asunnon löytämiseen. Mun kokemuksen mukaan sivusto toimii moitteetta niin läppärillä kuin mobiilissakin, ja hakuvahdin saa valjastettua ilmoittamaan sulle tismalleen sun speksejä vastaavan asunnon löytymisestä.

Koti numero 1 (2009-2011): 62 kaksio

idoldhome1oldhomecoll1
Eka koti, johon muutettiin silloisen poikaystäväni kanssa yhteen kumpikin omista lapsuudenkoideistaan. Se oli kaupungin vuokra-asuntoja (joita löytyy myös Vuokraoven kautta), joten asumiskustannukset oli asunnon kokoon nähden tosi maltilliset.

Never forget:
Kierrätyskeskuksesta ilmaisena haettu sinapinkeltainen sohva, johon iskä nikkaroi lankuista tukevamman pohjan. Siinä oli myös pyörät alla. / Keltaiset keittiön kaapit, jotka oli mun mielestä aivan ihanat! / Olkkarin seinälle kaksipuoleisella teipillä kiinnitetyt kierrätyskeskuksesta ostetut LP-levyt. Ööh..

Koti numero 2 (2011-2014): 42 opiskelijakaksio

oldhomecoll3
oldhomecoll2
Lukion jälkeisen työntäyteisen välivuoden jälkeen oli aika lähteä taas opiskelemaan, joten edulliseen opiskelija-asuntoon muuttaminen oli järkevä veto varsinkin kun edellinen koti oli menossa remppaan suuren taloyhtiöremontin myötä.

Never forget:
Ostettiin kaikki huonekalut mustana: keittiön pöytä, tv-taso, kirjahylly, sohvapöytä… Miksi?? Varmaan siksi, että saadaan pieni olohuone näyttämään entistä pienemmältä? / Pestyt jäätelöpurkit kylppärin säilytyksessä. Jälleen yksi sana: MIKSI. / Keittiön seinälle kaksipuoleisella teipillä kiinnitetyt lasinaluset. Siis esineiden kiinnittäminen seinään on näemmä ollut mun go-to sisustusratkaisu…

Koti numero 3 (2014-2015): 39 kaksio

oldhome12
oldhomecoll4Valmistumisen jälkeen koitti jälleen muutto. Suunnitelmissa oli vaihtaa paikkakuntaa vuoden-parin sisällä, joten vuokra-asunto oli tilapäiseen asumiseen taas kaikista fiksuin vaihtoehto.

Never forget:
Asioiden omituinen päällekkäinpinoaminen: Jalkalamppu shakkilaudan päällä, kynttiläkippoja kakkuvadin päällä, mutteripannu keittiöradion päällä…

Koti numero 4 (2015-2019): 42 kaksio

olohuone2
kamppak1
oldhomecoll6
Puolentoista vuoden päästä sain työpaikan Helsingistä, jonka perässä sitten koitti taas muutto. Tähän aikaan muistan, että itseasiassa juurikin Vuokraovi oli käytössä ahkeraan, kun tuli vahdattua päivittäin mahdollisesti omiin tarpeisiin ja budjettiin sopivaa kohdetta, ja pikaisen muuttoaikataulun vuoksi vuokra-asunto oli jälleen järkevin ja nopein vaihtoehto. Käytössä oli myös omilla spekseillä varustettu hakuvahti, josta kilahti sähköpostia aina, kun kriteerit täyttävä asunto putkahti markkinoille. Lopulta onnistuttiinkin saamaan meidän asunto pienen onnenkantamoisen myötä, kun satuin olemaan puhelin kourassa juuri samalla hetkellä, kun asunosta tuli hakuvahti-ilmoitus. Laitoin salamana viestiä vuokranantajalle ja lopulta me valikoiduimme vuokralaisiksi, koska olimme ensimmäiset asunnosta kiinnostuneet.

Never forget:
Kasvit, jotka pysyivät vihdoin ja viimein valoisan asunnon myötä elossa. / Maisema kahdeksannesta kerroksesta Linnanmäelle. Omistusasunto tämmöisellä näköalalla, öö ei ikinä ilman lottovoittoa…

Koti numero 5 (2019-): 57 m² kaksio

oldhome21

oldhomecoll8

oldhome16
oldhomecoll9

oldhomecoll7Siitä pikakelaus muutama vuosi eteenpäin, ja muuttuneen elämäntilanteen vuoksi ympärille kaipasi lisää neliöitä ja uusia maisemia – koti löytyi jälleen vuokralta, muutaman kuukauden hakuvahdin tarkkailun jälkeen (lisäkriteereinä oma sauna, joka oli pakko saada!).

Tällä hetkellä, pari vuotta viimeisimmän muuton jälkeen, asun edelleen tässä samassa vuokrakodissa. Tosin yksin, toisin kuin tähän alun perin muutin. Olen harkinnut pienempään asuntoon muuttamista, mutta toistaiseksi olen nauttinut ensimmäistä kertaa ikinä hieman isommista neliöistä ihan vain ylhäisessä yksinäisyydessäni (saman kokoluokan omistusasuntoon mulla ei varmasti ihan heti olisi varaa eikä sellaista suurta päätöstä ihan hetkessä edes tehdä). Tuntuu, että täällä mulla on oma rauha miettiä, että minkä näköistä elämää haluan rakentaa, ja tarpeen vaatiessa vuokra-asunnon vaihtaminen käy helposti.

Vaikka monta juttua noissa vanhoissa kodeissa saa todellakin painua unholaan, niin on ollut kiva huomata, että jotain juttuja on säilynyt tämänhetkiseen kotiin asti, jotka on peräisin sieltä muinaisesta Kajaanin opiskelijakämpästä. Mukana on kulkenut mm. Jaffataulu sekä Kajaanin kierrätyskeskuksesta aikoinaan kotiin roudattuja lasiesineitä ja peltisiä säilytyskippoja (jotka on tosin nykyään kaapinovien takana piilossa). Viimeistään ne omat, vuodesta toiseen mukana muuttaneet aarteet, on tehneet jokaisesta vuokra-asunnosta sen oman kodin.

Olis hauska kuulla, onks tiellä muinaisista kodeistanne jotain kuolemattomia never forget -sisustusratkaisuja!


tiistai 27. lokakuu 2020

helppoa ja nopeaa arkiruokaa: pähkinäinen kasviswokki

Kaupallinen yhteistyö: Hetki

Olisko alkuviikon kunniaksi tulille jälleen yksi arkiruokaresepti! Tällä kertaa latasin loppuviikon lounaaksi rasiat täyteen pähkinäistä nuudeliwokkia, jota itseasiassa kokeilin ekaa kertaa paria löytämääni nettireseptiä yhdistellen. Ja hemmetti kun tuli hyvää! Tämänkertainen kokkailuhetki on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Hetki:n kanssa.

hetkiwok7

hetkiwok1Hetki Arkiwokmix (200 g): porkkanaa, kiinankaalia, punaista ja vihreää paprikaa.

Hetki Värikäs wokmix (300 g): porkkanaa, punakaalia, purjosipulia, lehtikaalia ja tatsoita. Valitsin tämän mun wokin pohjaksi, koska isompi pakkauskoko soveltui paremmin mun tarpeeseen saada ruokasatsista riittämään useammaksi päiväksi. Plus noi värit!

Oon itseasiassa aloittanut vastikään salilla käymisen (siitä lisää joskus myöhemmin jos rohkenen 😄), ja haluaisin kovasti siihen rinnalle saada myös ruokapuolen kuntoon. Mun kompastuskiveksi meinaa muodostua kasvisten niukka määrä ruokavaliossa, joten siinäkin mielessä nämä wokmixit oli kiva uusi tuttavuus: Pussillisessa on just sopiva määrä monipuolisesti kasviksia valmiiksi pilkottuina, joten säästyn pilkkomisen vaivalta ja saan ihan älyhelposti vihanneksiltaan monipuolisen ruoka-annoksen eteen. (Ja jääkaappiin ei jää pyörimään niitä epämääräisiä vihannestenpäätyjä!) Wokmixit on myös valmistettu Suomessa, joten samalla tulee tuettua myös suomalaista työtä. Ja vielä kirsikkana kakun päällä se, että nämä tuntuu huomattavasti tuoreemmalta ja nopeammalta vaihtoehdolta, kuin ikiroudassa olevat pakastesetit.

wokmixc3

hetkiwok4

Pähkinäinen kasviswokki (valmistusaika 20 min)

Pähkinäinen osuus:

  • 1 rkl öljyä
  • 1 pkt Quorn-kuutioita
  • 2 rkl maapähkinävoita
  • 2 rkl hunajaa
  • 1 rkl seesaminsiemeniä
  • kourallinen saksanpähkinöitä

Wokkiosuus:

Nuudelit:

  • 4 laattaa riisivermisellinuudeleita (tai mitä vaan muita nuudeleita)
  • 1 l kiehuvaa vettä

wokmixc2

1. Paista jäisiä quorn-kuutioita öljyssä n. 6 min. (Pilko tässä välissä odotellessasi 2 valkosipulinkynttä ja jätä sivuun.) Lisää joukkoon 1 rkl soijakastiketta, 2 rkl hunajaa, 2 rkl maapähkinävoita sekä 1 rkl seesaminsiemeniä. Sekoittele ja jatka paistamista vielä toiset 6 min. Lisää loppuvaiheessa pariksi minuutiksi kourallinen saksanpähkinöitä pannulle paahtumaan myös.

2. Laita tässä välissä vedenkeittimeen 1 l vettä kiehumaan.

3. Siirrä hetkeksi quorn-seos erilliselle lautaselle, lisää tyhjään pannuun vähän öljyä  ja paista valkosipulinkynsiä hetki. Lisää sen jälkeen perään pussillinen Hetki Värikäs Wokmixia ja kääntele. Lisää parin minuutin päästä koko se quorn-setti sinne sekaan ja sekoittele. Heitä mukaan vielä vähän soijakastiketta.

4. Jätä wokki kannen alle hautumaan siksi aikaa, kun valmistat nuudelit: Kaada 1 l kiehuvaa vettä kattilassa olevien nuudelikiekkojen päälle, ja jätä nuudelit kannen alle hautumaan kahdeksi minuutiksi. Sen jälkeen huuhtele ja valuta nuudelit.

5. Yhdistä nuudelit ja wokkisetti samaan pannuun jos haluat, tai annostele lautaselle ensin nuudeleita ja sitten wokkisettiä päälle. Lisää halutessasi annoksen päälle vielä vähän limemehua, soijakastiketta ja ripaus seesaminsiemeniä.

hetkiwok8

hetkiwok11

6. Pakkaa loput eväsrasioihin ja ole loppuviikon verran tyytyväinen itsetehdyistä lounaistasi!

hetkiwok15

Siis vitsit tuo maapähkinävoi ja hunaja oli quornin kaverina mehukas idea! Valmiissa setissä ei paistanut läpi mikään yksittäinen maku kun makeita ainesosia tasapainotti suolainen soijakastike. Tätä pitää tehdä toistekin!

Arvonta! Mistä koostuu sun vakkariwokki? Nyt kaikki salaiset ainesosat jakoon! Ja onko nuo Hetki-wokmixit vielä tuttuja? Jokainen tähän postaukseen kommentoinut on mukana Hetki-tuotepaketin arvonnassa. Arvonta päättyy 3.11. ja arvonnan säännöt löytyy täältä.


torstai 23. huhtikuu 2020

resepti: arki-illan vegeburgerit (alle 10 minuutin kasvispihveillä!)

Kaupallinen yhteistyö Hetki ja Indieplace

Keskiviikko oli hampparipäivä! Hamppareita ei ole liiemmin tullut kotona kokkailtua sen jälkeen, kun lopetin punaisen lihan syömisen. Pari kertaa oon kokeillut askarrella jonkin sortin kasvispihvejä, mutta se kasvisten kuorimisen ja raastamisen vaiva ei ole liiemmin houkutellut.. Ja toinen on se, kun niitä kasviksia jää helposti epämääräisten porkkanoiden ja puolikkaiden kaalien muodossa pyörimään jääkaapin vihanneslokeroon ja lopulta bioroskiin, vaikka kuinka pyhästi vannon itselleni heittäväni ne johonkin sosekeittoon. No en heitä, en ikinä.

hetki

Hetki (jonka kanssa tämä merkintä on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä) on valmistanut vihanneshyllyille uuden kasvispihvimixin, eli juuri oikean verran vihanneksia valmiiksi raastettuna, joiden joukkoon ei tarvitse heittää muuta kuin kananmuna, vähän jauhoja ja mausteita. Sitten pariksi minuutiksi pannulle ja sulla on kasvispihvit. Miten nerokas arjen pikku oikoreitti ja hävikkiahdistuksen selättäjä kun mitään ei mene hukkaan!

hetki1

Hetki Oranssi kasvispihvimix: porkkanaa, valkokaalia ja purjosipulia // Hetki Vihreä kasvispihvimix: kesäkurpitsaa, valkokaalia ja purjosipulia. Muihin Hetki-tuoteperheen tuotteisiin voit tutustua täällä.

Kummankin pussin kyljestä löytyy tämä allaoleva superhelppo kaspisvihviohje. Mä tuunasin sitä vihreän mixin kohdalla lisäämällä joukkoon murennettua fetaa, ja oranssiin mixiin lisäsin puolestaan punaisia linssejä.

8 minuutin kasvispihvit (kyllä, kellotin! 2 min taikinaan ja 6 min paistamiseen)

  • 1 pussi (200g) Hetki kasvispihvimixä
  • 1 kananmuna
  • 0,5 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl suolaa
  • ripaus valkopippuria
  • rypsiöljyä paistamiseen

Sekoita kulhossa kasvismix, kananmuna, vehnäjauho ja mausteet. (Lisää joukkoon halutessasi vielä jotain extraa kuten linssejä, papuja, juustoa, siemeniä tai yrttejä.) Kuumenna paistinpannussa rypsiöljyä, nosta raasteseosta pannulle paksuhkoiksi keoiksi ja painele tasaiseksi. Paista keskilämmöllä molemmin puolin muutama minuutti, kunnes pihvit ovat kauniin ruskeita.

hetki18

Pelkäsin ohjeen yksinkertaisuudesta, ettei pihvit pysyisi kasassa, mutta huoli osoittautui turhaksi: Tein varmuuden vuoksi kiinteän palleron taikinasta jonka painoin paistinlastalla pannulla litteäksi, paistoin kuuliaisesti 3 min per puoli kurkkimatta kääntöpuolelle ja sitten flippasin pihvin ympäri ihan ongelmitta. Fetajuusto sitoi kyllä taikinaa kivasti, joten sen kanssa oli vielä helpompi operoida.

hetki8

hetki21

Lisukekombo 1 fetapihvien kaveriksi:

  • tsatsiki
  • avokado
  • rucola
  • tomaatti

VINKKI: Tsatsikia saa valmiina kaupasta, paitsi jos olet minä jonka tuurilla se on kahdesta lähikaupasta loppu. Tsatsikin valmistaa kuitenkin superhelposti myös itse, tein omani näin: Raasta puolikas kurkku, sirottele raasteeseen suolaa ja jätä valumaan vartiksi siivilään. Hienonna sillä välin 1-2 valkosipulin kynttä ja nippu tuoretta minttua. Paina lusikalla kurkkuraasteesta vielä nestettä pois. Sekoita raaste, valkosipuli, minttu ja 1 tl sokeria 200 g:aan turkkilaista jugurttia.

hetki14

Lisukekombo 2 linssipihvien kaveriksi:

  • tulinen silmusalaatti
  • karamellisoitu punasipuli
  • suolakurkku
  • tomaatti
  • cheddar-viipale
  • majoneesi

VINKKI: Karamellisoitu punasipuli on älyttömän iisi valmistaa: Pilko sipuli ohuiksi renkaanpuolikkaiksi. Kuumenna paistinpannulla reiluhko nokare voita, ja kuullota sipuleita siinä kunnes ne pehmenee. Lisää joukkoon 2 rkl hunajaa ja paistele vielä hetki.

hetki15

ÖÖ MORJENS MITEN HYVIÄ. Vaikka talouden toinen osapuoli oli ensin pyytämässä mua tekemään kolmannen pihvivariaation jauhelihasta, niin noita maistettuaan hän nielaisi samalla myös jauheliha-aikeensa.

Ja loppuun vielä lapsuudesta tuttu killerivinkki: Syö hamppari suodatinpussin sisältä!

hetki16